昨天分享了一款酸辣汤的做法，可以多准备几道，每天都可以换着花样做一做。今天就来给炎热的夏季带来一些鲜甜之味，准备了一款玉米甜羹的做法分享给大家。

食材都比较简单，鲜玉米棒、鸡蛋、藕粉和小汤圆这4种，都是比较常见的食材，做好后汤水比较顺滑鲜甜，饭前或者饭后都适合喝一碗，可以帮助解腻开胃，还有不错的好营养，简单好做很是值得试一试，详细做法且看如下步骤分解：

——藕粉玉米鸡蛋甜羹——

食材准备：鲜玉米两个，鸡蛋两个，小汤圆适量，白糖或者红糖适量，藕粉适量，红枸杞一小把

第一步：准备两根鲜玉米棒，去皮后清洗干净，将玉米须等也要处理干净，而后将玉米粒剥下来备用。可以将玉米棒剁开成小段，而后用菜刀将玉米粒切下来即可，这里建议取一半的玉米粒剁碎，另一半保留完整颗粒待用。

第二步：小汤圆就用超市冰柜中的冷冻产品即可，比较方便一些。有条件的自己可以用糯米粉制作。这里还需要准备一些藕粉，提前用凉水充分搅拌均匀后待用，没有藕粉的就用普通的土豆淀粉或者玉米淀粉即可。顺便再准备两个鸡蛋磕开后搅散备用。

第三步：所有食材都备好后就可以开火烹饪了。锅中添入适量的清水，开最大火将其煮开煮沸，而后将玉米碎和玉米粒一块倒入锅中，开最大火将其煮开煮沸，过程中会有一些泡沫出现，建议将其打捞干净。

第四步：这是可以按照几次的口味选择加入一些白糖或者红糖，怕热量高的可以用“0卡糖”代替，再将小汤圆叶倒入锅中，就这样保持大火煮至汤圆全部漂浮而起，将其煮熟煮透。

第五步：取出稀释好的藕粉搅拌均匀，一边保持锅内大火搅动，一边将藕粉水淋入锅中，待汤汁浓稠起来后即可。

第六步：最后取出备好的鸡蛋液淋入锅中，搅动一下让其呈现蛋花状即可，最后撒入一小把的红枸杞后就可以出锅装盘了。甜蜜蜜的，爽口又解腻的一道甜汤，可以作为饭前的开胃汤，爽滑还无比的开胃，好喝好做值得试一试。

——阿胡的小贴士——

一半保持玉米粒完整，一半将其剁碎，这样煮的时候可以让玉米的香浓味更足，而后口感会更好。但是煮的时候会产生很多泡沫，这里建议细细打捞干净即可。

0卡糖就是一种代糖，没有热量，比较适合怕胖在减肥的人来使用，但是其甜度比较低，可能使用量会稍多一些，不喜欢的也可以不加。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！天越热越适合喝这碗汤，香浓的玉米，爽滑的口感，甜蜜蜜的滋味，令人浑身舒爽又解腻，好喝好做全家都喜欢。如无特殊情况，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，自此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！