省事，早餐就3样，香喷喷太好吃！网友：快发做法！

这个是平底锅版自制鸡蛋“披萨”，不用烤箱哦，底脆内软，很香哦！

这个“披萨”，不用揉面，只需几个冷馒头、几个鸡蛋，家里有锅就能做，不用什么厨房技巧，手残党也能轻松搞定！

我还加了芝士，热的时候吃，还能拉丝呢！其实呢，如果有蔬菜，也可以加点儿，那就更像披萨了！

底下脆脆的，真香啊！

这么大一个，我吃了半小片，儿子和老公两个人一下就瓜分了！

再来一个惊艳的，猜猜这是啥？

儿子看到都惊呆了，一连问了2次：这么漂亮，这是什么？

哈哈，这个是鸡头米黄桃紫米粥，99.9%的人肯定没吃过，非常好吃！而且，因为我用的纯紫米煮的，紫得发黑，晶莹剔透、熠熠生辉的感觉，上面白色小珍珠一样的，就是鸡头米。

这个粥，我每年夏天都会吃几回，非常好吃，很养生的。

知道鸡头米吗？新鲜鸡头米，当季美食，它长大变老后，就是芡实，一年只能吃一回哦！

苏州鸡头米，三分清甜七分软糯，Q弹好吃！是“水八仙”里的头牌，老饕们的心头好，健脾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，安神效果胜过莲子，简直是各方面完美的“六边形战士”啊！

尤其是三伏天，妥妥的祛湿神器啊！

难怪网友都问怎么做的，再不吃就亏了，要多等一年！

鸡头米祛湿健脾，紫米补气养血，两者是绝配！

而我，还在其中加了黄桃，桃子甜甜的，不用任何调料，这个粥就甜甜的，软软糯糯，特别香，非常好吃！

天哪，喝一口，就觉得幸福！

最后，来一盘肥牛炒白菜，第一次这么做，没想到这么好吃！

我这个肥牛片，跟超市的火锅肥牛可不一样，是一片片的牛肉薄片。大家买肥牛一定要看配料表，只有牛肉的，才是原切，其它乱七八糟的，都是“胶水”肥牛，那种千万别买，宁可别吃了。

下面说下做法。

桃子洗净，切块，去核。

桃子、紫米、足量水加入电饭煲中，选择“煮粥”键。

电饭煲煮粥一般要一个小时，所以最方便就是用预约煮粥，这样早上起来就能吃。

程序结束，搅拌一下，天哪，太香了，浓稠度刚刚好！

太漂亮了，感觉在发光，忍不住拍一张！

苏州鸡头米，是真空包装的，没有添加剂的，冷冻在冰箱里，可以提前一晚放冷藏里。

有一种潮汕鸡头米，那种很便宜，才几块钱一大堆，但是不建议吃，因为配料表里是有防腐剂的。

解冻后，也是一颗颗的，里面一滴水都没有，清清爽爽。

沸水里，焯水大约一分钟就可以了。

捞出鸡头米，放在黄桃紫米粥上，一袋3个人吃刚刚好。

馒头，是我前一天自己做的南瓜馒头，切成小丁。

平底锅里加适量油，先加入馒头丁，翻炒一下，再淋入蛋液，蛋液里可以加一点点盐。

我还撒了芝士碎。（如果没有芝士，这一步也可以省略，用鸡蛋液凝结也可以）

盖上锅盖，小火慢慢加热，至芝士全部融化就可以了。

肥牛提前解冻，白菜洗净。

肥牛卷在沸水里焯一下水。

捞起，冲洗干净。

锅里加少许油，加入白菜翻炒。

加入焯水后的牛肉，加酒、酱油、少许水，翻炒均匀。

简简单单，太好吃了！

又是幸福的一天！