脾胃是气血生化的源头，现代人常年饮食不规律、贪凉熬夜，大多存在脾胃虚弱、气血不足的问题，常常表现为饭后腹胀、体虚乏力、脸色发黄、手脚冰凉、精神不振。小米本身养胃和中、温润健脾，经过干炒之后性质更温，祛寒祛湿、提振脾胃阳气的效果更好。搭配不同温和食材泡茶、煮粥，不用复杂滋补，就能慢慢养好脾胃、充盈气血，体质越来越扎实。

1.小米黄芪茶

食材

小米80克、黄芪10克、清水适量

制作步骤

1. 小米淘洗干净，沥干水分备用。

2. 锅烧干无油，倒入小米，开小火不停翻炒。

3. 炒至小米微黄、微微开花、散发焦米清香即可关火放凉。

4. 锅中加清水，放入炒好的小米和洗净的黄芪。

5. 大火煮开后转小火煮15分钟，滤出茶汤即可饮用。

作用

炒小米温脾暖胃、收敛湿气，修复虚弱脾胃；黄芪为补气良品，专补一身元气。二者搭配泡茶，健脾补气双兼顾，能提升脾胃运化能力，改善气虚乏力、少气懒言、身体沉倦。长期喝，脾胃阳气充足，身体气血生化有源，体虚状态慢慢改善。

2.小米姜枣茶

食材

小米80克、生姜3片、红枣4颗、清水适量

制作步骤

1. 小米洗净沥干，干锅小火慢炒至微黄焦香，盛出备用。

2. 红枣洗净去核，生姜切片。

3. 锅中放入炒小米、姜片、红枣，加入足量清水。

4. 大火烧开，转小火慢煮15分钟，让食材味道充分析出。

5. 关火焖5分钟即可取汤饮用。

作用

炒小米暖胃健脾、化解脾胃寒湿；生姜温中驱寒、升发阳气；红枣养血和胃。整道茶饮温而不燥、散寒补气血，专门改善长期吃凉、吹空调导致的脾胃虚寒、手脚冰凉、晨起犯困。坚持饮用，脾胃暖和、湿气减少，气色日渐红润。

3.生姜小米红枣茶

食材

小米60克、老姜4片、红枣5颗、清水适量

制作步骤

1. 小米干锅小火炒至金黄酥脆，盛出放凉。

2. 红枣清洗干净，对半剪开，更易出味。

3. 锅中倒入清水，放入姜片、红枣先煮5分钟。

4. 下入炒好的小米，继续小火煮12分钟。

5. 煮至汤色温润微黄即可关火饮用。

作用

此方偏重温中散寒、健脾养血。老姜驱散深层脾胃寒气，炒小米固脾祛湿，红枣补益气血。适合脾胃虚寒、气血偏弱、经期不适、换季容易受凉的人群。日常代茶饮用，能打通脾胃运化，让气血循环顺畅，告别虚冷体弱。

4.小米山药粥

食材

小米70克、铁棍山药200克、清水适量

制作步骤

1. 小米淘洗干净，提前浸泡10分钟。

2. 山药去皮切成小丁，放入清水中浸泡防氧化。

3. 锅中加水烧开，下入小米，小火熬煮20分钟。

4. 倒入山药丁，继续慢熬20分钟。

5. 期间轻微搅拌，煮至粥体粘稠、山药软糯即可。

作用

小米养胃和气、补益虚损，山药平补脾胃、固精益气。粥品温润细腻、极易吸收，专养虚弱脾胃、固本培气。适合脾胃薄弱、消化差、吃补易上火、长期体虚气血不足的人长期食用。脾胃养好，气血自然源源不断，身体结实少生病。

温馨提示

炒米类茶饮偏温补，阴虚火旺、容易口干长痘的人群不宜天天饮用；食补贵在坚持，温和调理，不可替代药物治疗。