烟火揉进盛唐灯火，碳水邂逅长安诗意。作为曲江文旅长安舞会·音乐季重磅特色活动，2026曲江碳水节于7月31日在大唐不夜城正式启幕。

本届碳水节活动以关中碳水美食为核心，依托长安·诗会集、长安·雁塔集、长安·造物集、唐食坊、长安·拾趣集五大美食片区，甄选百余家风味地道的特色碳水商户集中亮相，融合唐风市集、趣味互动、潮流打卡与全域演艺，打造沉浸式陕味美食文旅盛会，为西安暑期市民游客打造兼具烟火气与盛唐氛围感的舌尖狂欢盛宴。

曲江碳水节美食区（大唐不夜城供图）

据了解，为全方位提升市民游玩体验，2026曲江碳水节共有四大主题活动：碳水飞包赛——游客投掷沙包击打美食主题面板积攒分值，全中高分有机会免费领取碳水节美食兑换券或唐风文创；碳水风物诗——大唐不夜城官方将以油泼辣子红、小米黄等关中食物色彩为主题开展线上互动，游客寻觅街区内同色系美食、唐风建筑、文创、演出等元素拍照打卡，集赞就能兑换美食券；咥客请回答——大唐不夜城街区将随机开展趣味问答，围绕陕西面食、夹馍等本土饮食文化出题交流，答对收获精美文创，参与即赠送清凉饮品；碳水夸夸墙——长安·拾趣集美食区打造专属打卡墙，市民游客可提笔写下对陕味碳水的喜爱与赞美，打卡定格专属长安美食记忆。

碳水飞包赛活动前游客跃跃欲试（大唐不夜城供图）

除了碳水美食盛宴以外，大唐不夜城的多元业态一站式满足游客暑期夜游、消暑、休闲、文娱多重需求。演艺方面，大雁塔北广场水舞光影秀，街区内《盛唐密盒》《琵琶行》《唐韵不倒翁》《旋转的胡旋》等13类主题演出常态化轮番上演。街区汇集哈根达斯、梦龙、DQ等多款冰激凌品牌，搭配酸梅汤、鲜榨果汁、酸奶、啤酒等各类饮品，为夜游游客解暑降温。八月文艺活动精彩不断，大唐不夜城街区的陕西大剧院、西安音乐厅将陆续带来姜育恒巡回演唱会、古典音乐会、七夕合唱专场、《垂虹别意·唐寅》等丰富演出，浓厚艺术氛围拉满。街区内曲江飞行剧院的《长安之上》以及地屏广场的《大唐幻乐》MR体验项目让盛世长安浮现在游客眼前，为西安旅途增添别样回忆。周边曲江大悦城、曲江银泰百货同步推出暑期专属福利，共同构建起“美食+演艺+艺文+科技”一体化暑期文旅消费场景。

外国游客打卡曲江碳水节（大唐不夜城供图）

2026曲江碳水节立足西安深厚关中饮食文脉与盛唐文化资源，以本土特色碳水美食为创新切口，将各地饮食民俗、唐风沉浸式场景、年轻化社交玩法深度融合，是曲江文旅持续丰富“长安舞会·音乐季”产品矩阵、深耕夜间文旅赛道的重要实践。未来，大唐不夜城将持续深挖陕味饮食背后的地域人文底蕴，推动传统民俗文化年轻化表达，助力曲江文旅构建高品质、差异化、可持续的文旅消费生态圈，为西安文旅产业高质量发展注入全新动能。（来源：大唐不夜城 ）