徐二辉，驻马店西平县杨庄乡人，出身于普通农民家庭。念到初中一年级时，他便放弃了“考大学”这条遥远的路，一心想着靠自己赚钱改变生活。

麦多奇馅饼徐二辉

早早踏入社会的他，14岁就投奔焦作的表叔，一头扎进工地绑钢筋，首月只赚到400元。微薄的收入难以满足他对更好生活的渴望，偶然间听朋友说电焊工挣钱多，他便果断前往驻马店技校学习焊接技术。学成出师后，他的日薪涨到了25元，收入有了明显提升。

麦多奇馅饼徐二辉

1996年，听闻跑船赚钱丰厚，尽管身体条件并不达标，但凭着一股子不服输的韧劲，徐二辉硬是争取到了登船名额。熬过严苛的魔鬼集训，他终于如愿上船。海上的日子充满了单调的劳作与未知的生死考验，闲下来时，他总爱去后厨帮忙，也正因如此，他结识了一位山东师傅，还跟着师傅学会了做饼。

麦多奇麦多馅饼创始人徐二辉

2004年，徐二辉辗转来到北京闯荡。凭借着在船上练就的馅饼手艺，他顺利入职一家小吃培训机构。在这里，他没有停下钻研的脚步，时常与其他师傅交流切磋，回到住处后还反复试验改良配方。历经数百次调试，一款表层香酥、内里细嫩的馅饼终于被他研发出来，这便是后来火遍大街小巷的麦多馅饼。

麦多奇麦多馅饼徐二辉

2005年，怀揣着这款招牌馅饼的配方，徐二辉回到河南，在郑州二七广场德化步行街盘下了一个仅6平米的临时门头。2006年9月28日，第一家麦多馅饼店正式开业。凭借独特的口味、实惠的价格，小店迅速走红，巅峰时期单日能卖出3000多个馅饼，营业额高达1万元左右。

麦多奇麦多馅饼

初尝胜果的徐二辉顺势开启扩张之路。2010年，他开出第二家直营店；到2011年，门店数量已增至7家，期间所有盈利都被他投入到新店运营中。然而命运的考验悄然而至，2011年郑州开展市容整治，他的7家门店尽数被划入拆迁范围，最终仅二七店得以保留，这一变故让他亏损了100多万元。巨大的压力之下，徐二辉一夜白头。

麦多奇麦多馅饼

这场挫折让徐二辉深刻意识到直营模式的风险。2012年，在朋友的建议下，他注册成立郑州麦多奇餐饮管理咨询有限公司，正式放开品牌加盟权限。对待加盟商，他始终以诚相待，将大家视作兄弟，坚持亲自见面沟通，毫无保留地传授经营经验与生意门道。

谈及创业心得，麦多馅饼创始人徐二辉真诚寄语：“想对所有创业者，尤其是想要加盟创业的朋友说，一定要擦亮眼睛，看清楚品牌是否正规，是否拥有注册商标和加盟连锁资质；还要关注品牌在区域乃至全国的加盟店数量，毕竟创业皆有风险，没有实实在在的收益，没人会愿意坚持。”