8月7号将迎来今年的立秋节气，这意味着夏季就要成为过往了。不过立秋并不是真正意义上的入秋，自然气候会进入循序变化的阶段，既有暑热未消，同时在早晚之间也会有些许初秋的凉意，而且在此期间会有明显的气象活动，气候也会反反复复。而这个转变的过程，也是我们需要养生的重要时期。

俗话说“秋天护好脾，冬天少受罪”，尤其是在节气更替之时，我们的脾胃最是敏感，而作为我们身体的重要部分，若是脾胃不调，则会影响到秋季进补的效率。所以立秋养生要先把脾胃调养好。遵循时令，我们可以多吃些黄色的食物，来帮助我们补脾气，把胃养的温润舒适，秋冬进补才能吸收好，少生病。下面就来跟大家分享4样黄色食物，正所谓“立秋吃4黄，一年不白忙”，多给家人吃，营养润燥，脾胃舒坦，秋冬少受苦，来看看吧~

一、南瓜

如同秋日的颜色一般，在这个时候金黄的南瓜开始成熟了，其摘下后，需要先晒几天，吃起来口感会更软糯甘甜。其是我们的脾胃特别喜欢的食物，富含果胶，胡萝卜素以及维U，有益于保护胃黏膜，促进消化，润燥滋阴，养血益气等。这个时节要开始吃起来了。

1、这个吃法主要是消耗大南瓜，水分比较多的那种，先切成大片在锅里蒸熟，而后倒出来，我用的料理机，三两下就打成了细腻的南瓜糊。

2、置于盆中，补充发酵粉，清水补一点调匀，而后倒入面粉，循序和到一起，揉成团。

3、现在天气还是比较热，醒十五分钟左右就将其揉一揉。而后分成小份，搓成半圆的形状。

4、蒸锅里铺上浸湿的纱布，将其摆进去，而后用厨房剪分别在顶部剪个“十字”出来。盖住焖半个钟头左右，其发酵起来，体积膨胀，大火加热十三分钟就熟。

二、黄花菜

其属于为数不多的黄色蔬菜之一，这个时节也要懂得吃。富含蛋白质，纤维素，维A，钾，钙，铁等，可以帮助我们改善消化，调理脾胃，安神去燥，对心脑也大有裨益。其搭配猪肉一起炒，鲜香入味，开胃下饭。

1、首先抓一点，放到大碗里边，倒入清水，过十几分钟后，其泡软，搓洗干净后，要把硬梗剪掉。

2、在锅里添上一些水烧开，其倒里边，两分钟后捞起来，控干水分。

3、来切一点肉，要带上一点肥的。锅里倒些油，均匀烧热后，肉先下锅，快炒一会儿， 放点葱姜，生抽，炒香。

4、黄花菜倒进去，继续同肉一起翻炒，补一点盐，调整好味道，最后淋上一点点醋，即可装盘。

三、玉米

如今新鲜的玉米正在上市，其被称作“黄金谷物”，富含优质碳水，纤维素，核黄素，烟酸，铁，钾，镁等。一方面可以帮助我们补充体力，解虚乏，同时有益于养胃健脾，润燥滋阴，保护血管等。趁着正当季，多吃些。

1、很多人都很爱喝的玉米汁，趁着现在玉米新鲜上市，可以喝个够，先将玉米粒剥下来。

2、另外再洗点糯米搭配，这样煮出来会更顺滑香浓。

3、玉米以及糯米放进去，添上饮用水，选择煮米糊的方式来煮，半小时左右就好了。浓香顺滑，好喝又舒坦。

四、黄鱼

立秋时节，讲究进补，可以搭配黄鱼来食用，此时肉质紧实，味道鲜美。且富含氨基酸，DHA，以及硒，锌，钙等，营养密度好，而且好消化，健脾胃，吃着也不燥热。当然清蒸的做法，简单省时，更加健康。

1、挑选中等个头的，带回家之后要继续清理，内部以及外部都要处理好，不能留有杂质。而后表面划上两三下，便于入味。

2、先放些花雕酒，生姜，腌十几分钟左右。之后把水分进一步擦干，连带着姜片一起放到锅里，高温蒸十五分钟左右。如果个头大的话，肉质厚实，要适当延长时间，确保蒸熟。

3、从锅里端出来，盘底会有水分，这些要擦干，或是直接换一个干净的盘子。

4、在表面放些葱丝，青红椒丝，生抽淋一圈，最后烧一些热油淋上去，就可以完美地端上桌了。

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