祁连山下，富硒沃土孕育出优质马铃薯；生态园内，匠心工艺将这份天然馈赠，酿成一块块香酥可口的小饼干……

在民乐县生态工业园区，甘肃天润园食品有限责任公司的生产车间里，自动化生产线不停运转，马铃薯经过筛选、研磨、烘焙，蜕变为畅销全国的休闲零食，小小的饼干，正走出民乐，闯荡出属于县域特色产业的大市场，成为民乐马铃薯产业延链增值的生动注脚。

民乐县地处北纬38°黄金产区，祁连山冰雪融水灌溉的农田，富含硒、钾等天然微量元素，不仅孕育了全县百万亩的马铃薯种植基地，也为农产品深加工筑牢了天然的品质根基。“我们的饼干，核心原料就是本地种植的优质马铃薯，采用低温烘焙工艺，最大程度保留了马铃薯本身的营养与原香，这是我们能在休闲食品市场站稳脚的核心底气。”天润园公司负责人张希林介绍。目前公司已开发马铃薯早餐饼干等3大系列90余个单品，年生产能力稳定在2000吨以上。

从车间走向市场，天润园的小饼干始终以品质为底气，用创新破局。依托民乐县马铃薯产业优势，公司深化产学研合作，优化生产工艺，推出的“薯布卡”系列马铃薯饼干，因健康低脂、口感酥脆的特点，成功入选全国马铃薯主食产业“十大休闲食品”，拿到了面向全国市场的“入场券”。为守住品质底线，公司建立了从原料到成品的全流程质量监管体系，原料筛选合格率、产品抽检合格率常年保持100%，先后获得多项行业资质认证，用过硬的品质赢得了市场口碑。

“以前咱们民乐的马铃薯多是论吨卖原料，现在经过深加工，做成小饼干，附加值翻了好几倍，真正实现了从‘土蛋蛋’到‘香饽饽’的转变。”公司生产车间工人陈爱栋感慨道，他曾是建档立卡贫困户，如今在车间务工，每月工资3000元以上，靠着这份稳定收入实现了脱贫致富。据了解，天润园公司探索推行“企业+扶贫车间+农户”的带动模式，吸纳周边群众就近务工，让农户不用外出就能拿到稳定收入。曾是建档立卡贫困户的车间工人陈爱栋，如今在这里稳定务工，每月工资3000元以上，靠着这份收入实现了稳定脱贫。据统计，公司累计带动周边200余名群众实现就近增收，其中脱贫户占比达30%，真正让产业发展的红利落到了本地群众身上。

酒香也怕巷子深。为让小饼干走出民乐，公司搭建“线上+线下”一体化销售体系，线下依托京东“中国特产·民乐馆”，在张掖、兰州设立特产馆，线下经销商遍及全国23个省市；线上布局电商平台，拓展直播带货等新渠道，年销售收入逐年攀升，预计未来两年将突破千万元。“我们下一步计划继续开发新产品，扩大市场布局，让更多人知道民乐的小饼干，让‘民乐味道’香飘全国。”张希林说道。

一块小饼干，承载着民乐的生态优势、产业初心与民生期盼。近年来，民乐县立足特色资源，通过精深加工延伸产业链、提升价值链，让传统农产品焕发新生机。如今，小小的饼干，不仅成为民乐特色产业的“金名片”，更成为推动乡村振兴、带动群众增收的重要力量。