校园厨艺社团落地食育｜TED讲者Adora Chen：亲手做饭，让青少年放下对食物的敌意_旅游资讯

校园厨艺社团落地食育｜TED讲者Adora Chen：亲手做饭，让青少年放下对食物的敌意

创始人

2026-08-04 14:08:18

在TEDx南山本次独有的英文主题分享中，高一讲者Adora Chen介绍自己在校落地的公益食育项目——校园厨艺社团，用动手烹饪的实践方式，消解当代青少年对食物的对抗与羞耻感。现场不少教育从业者感叹：还是高中生的年纪，就已经落地完整食育项目，思考和行动力远超同龄人，英文演讲的呈现也十分专业。

演讲提及，城市青少年普遍将食物视作身材“敌人”，减脂焦虑让三餐充满负罪感；乡村孩童虽热爱食物，却缺乏均衡膳食搭配知识，两类群体都缺少科学饮食教育。为此Adora在校内发起厨艺社团，定期开展实操课堂，同学们佩戴手套共同制作寿司、烤鸡翅、手工披萨等简易餐食。

课堂不推崇节食、不灌输减脂标准，只讲解食材营养搭配逻辑，让学生亲手处理蔬菜、调配食材，感受食物滋养身体的本质。参与社团的学生反馈，亲手制作饭菜后，不再对进食抱有愧疚，能够客观看待三餐与零食，情绪烦躁、深夜暴食的情况明显减少。

针对备考压力巨大的初高中学生，Adora同步筹备专属营养零食清单，挑选能够稳定肠道菌群、提升专注力的食材，缓解考试带来的情绪波动。她提出核心观点：完整的青少年教育不能只包含文化课，食育是调节情绪、守护心理健康的基础必修课，懂得好好吃饭，才能稳定身心状态。现场不少中学老师记录项目模式，表示计划在校内复刻同类食育课堂。

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