《家乡美食大赛》第二期热度走高，冠军菜“公瑾爆蛋”上线京东七鲜小厨_旅游资讯

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2026-08-04 01:53:34

三湘都市报8月3日讯（全媒体记者仝若楠通讯员常燕）8月2日，由湖南卫视、芒果TV与京东联合出品的美食综艺《家乡美食大赛》第二期在湖南卫视、芒果TV同步播出。

继首期“辣椒炒肉”引爆话题之后，本期湖南家常菜“醋炒蛋”再次被全网关注。节目中，三组厨艺达人同台竞技，最终网红菜品“公瑾爆蛋”以1500分胜出，成为湖南站第二道冠军菜。

目前，这道冠军菜品已独家上线京东七鲜小厨，全国门店有售，覆盖北京、天津、广州、深圳等多个城市，在京东搜索“七鲜小厨”即可下单品尝。

据悉，“公瑾爆蛋”的创始人刘一鲁，网名“变成护肝片”，是一名在外留学的中国年轻人。这道菜是他在留学生活费见底时，斥“巨资”买下四颗鸡蛋自创的糖醋荷包蛋。凭借魔性口音与酸甜浓郁的口感，这道菜迅速席卷各大社交平台，全网累计点击超十六亿次，成功让一颗普通鸡蛋成为2026年最具人气的网红美食之一。

为备战《家乡美食大赛》，刘一鲁对配方进行了多轮迭代打磨，推出3.0版本，大蒜经油炸激香，调味汤汁提前预制焖煮，在保留初代版本风味记忆的同时，平衡了酸甜口感，并在赛前主动公开了全套制作工艺。最终刘一鲁以1500分夺冠，“守味”成功。

节目后续还将走进江苏、川渝、广东等赛区，持续发掘各地最具代表性的家乡味道，京东七鲜小厨也将会把更多地道家乡味送到全国各地观众的餐桌。

作者：仝若楠

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