都说厦门人不可一日无茶，自从茶桌仔回归以来，街头巷尾，阿公阿嬷常常聚集在一处，谈天说地，品茗吃茶。

但对于年轻人来说，闲坐下来的时间很少，比起茶叶，更爱奶制品和茶叶的搭配——奶茶。

无论是逛街购物还是公司下午茶，一杯奶茶总不会缺席。

在厦门，有不少奶茶品牌陪伴着厦门人从学生时代过渡到职业生涯。但很可惜的是，其中有很多耳熟能详的茶饮品牌渐渐淡出了人们的视野，那一杯象征着回忆的醇香甚至再也尝不到了……

那些古早网红店

打开社交媒体，搜索厦门奶茶推荐，在一众大受欢迎的爆款中，有不少网友会想起曾经自己最爱的奶茶品类：

即便如今这些熟悉的品牌门店难以寻觅，但回忆起这些品牌，总有不少人能说得头头是道。

贡茶

贡茶起源于台湾，说起TA就不得不提那段漫长的维权之路。在贡茶火遍大陆的同时，市面上出现了大量的山寨贡茶店铺，也有很多快招公司以贡茶名义招加盟，甚至出现了山寨公司比正主生意都好的尴尬境况。

为了让消费者做好区分，贡茶曾经改名“漾漾好贡茶”，后又更名“四季云奶盖贡茶”，但是商标注册的困扰一直存在。

到今天，贡茶的主阵地移到海外，想在国内找到一家正宗的贡茶，难度极大。

九分茶到

九分茶到的蛋糕奶茶可以算是古早网红款了。

但是地图一搜索，好料菌发现，九分茶到在厦门的门店屈指可数。

因为太怀念还有人四处寻找配方想要复刻。

张三疯

在厦门的古早网红奶茶圈，张三疯一定要提。好料菌依稀记得当年在鼓浪屿的门店，门口的队伍真的应了品牌名字——“很疯狂”……

图源 网络

但是今天看，和昔日大排长龙的红火生意一样发生变化的，还有大众对曾经满岛跑着盖章的古早情怀的释然。

有小伙伴喝过他们家的奶茶嘛，评论区分享下你的观点吧~

鹿角巷

据说花费一个亿打假，起诉7000多家山寨店的鹿角巷这些年来也是越开越少。

要说起他们家的招牌，那杯黑金鹿丸和那个极具设计感的鹿角图标不会有人不知道，只可惜，哪怕开在人流量超大的中山路，也是门可罗雀……

这些熟悉的品牌渐渐淡化在我们的视野，有的因为冒牌货而争得心力交瘁，有的因为没能迎合上市场需求而退出，更有的没能推陈出新而被渐渐替代……

与此同时，新派茶饮店如雨后春笋一般冒了头。

人手一杯

厦门年轻人的出gai时尚单品

来自国家统计局、大众点评网的数据显示，2022年奶茶门店密集程度最大的是厦门——在城区348平方公里的区域内有4978家奶茶店，也就是说，平均每平方公里有14.3家奶茶店！而根据2025年的研报数据显示，厦门仍然是国内奶茶门店单位面积密集度第一的城市，没有城市超越。

尤其是商圈，各大品牌扎堆开店，基本走个几步就能看到。

当初，喜茶在厦门的第一家门店开业，门口大排长龙，甚至有人戏称是“厦门第八大奇迹”？

不仅如此，厦门人对奶茶的喜爱是融进日常的。在年轻人们出街的时尚单品中，必然会有奶茶的加入。

等公交也得打包一杯八婆婆，解解嘴馋，打发时间。

无论是一个人的独处还是两个人的共享，少了手上这杯，总好像缺点什么……

就连用完的奶茶袋也能二次利用，成为饭袋、包包……

原来以为奶茶的受众大多数为女性，仔细观察却不难发现，男性的占比也不小。

可以说，奶茶正成为年轻人之间的潮流文化，并且他们不仅仅是爱喝，更有不少人瞅准了其中的商机。

都是套路？

瞄准奶茶加盟的人怎么样了

根据《2025新茶饮研究报告》，全年新茶饮消费市场规模达到1870亿元，新茶饮连锁化率全国整体达56%~57%，在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮的连锁化率稳定在83%+，集中度持续拉高。

奶茶行业的欣欣向荣无论是对于消费者还是从业者来说都是一件乐见其成的事。

但说到“奶茶加盟”，过来人总会告诉想尝试的新手们，这行“水太深”！

选择加盟小品牌可能是“割韭菜”，一大笔加盟费和连年涨价的管理费让人苦不堪言；

而大品牌尤其是头部赛道正朝着“万店规模”冲刺，几个月回本固然存在，但地段、租金、人工成本…需要承担的风险依旧不小。

开的店和倒的店数量相当，真正受苦的大概只有掏空腰包的投资小白了……一个萝卜一个坑，市场份额大多早已“名花有主”，想要入局，真的需要观望清楚！

如果没有把握，不如花个十几块买杯奶茶享受当下，来场即时的享乐吧~

今日话题

#你爱喝的奶茶成为时代的眼泪了吗？#

┃图文来源： 厦门好料