原创盐焗鸡翅的家常做法_旅游资讯

创始人

2026-08-03 07:05:53

今天来分享一道解救没食欲的盐焗鸡翅，咸香味美、皮脆肉嫩的，色泽金黄诱人的不要不要的。

做法超简单，鸡翅想要腌制入味，注意鸡翅从水中捞出之时，记得用厨房纸巾擦拭水分，这样也能够缩短腌制的时间，口感上会更好些！

厨房纸巾直接接触食物，擦后也不留纸屑，除了拿来吸附鸡翅、鱼或牛排等食物血水，还会用于擦拭各种锅碗瓢盆上的油污，擦拭完后再进行冲洗，特别省事。

下面我们来看看这道既美味又解馋的盐焗鸡翅做法吧！

需要食材：鸡翅中500g，盐焗鸡粉20g，料酒2勺，姜2片，盐2小匙，黄栀子4粒，清水适量，厨房纸巾若干

做法步骤：

1.准备好需要的食材，鸡翅冲洗干净。

2.锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片煮开，焯水捞出。

3.把捞出的鸡翅迅速放入冰水中浸泡片刻。

4.捞出时用厨房纸巾吸附多余的水分。

5.鸡翅加10克盐焗粉，搅拌均匀，腌制3小时以上。

6.锅中倒入适量清水，加10克盐焗鸡粉，2勺盐和拍碎的黄栀子，煮出颜色。

7.往锅中倒入腌制好的鸡翅，煮10分关火，稍微焖下颜色更好看，盛出鸡翅入冰箱冷藏，吃得时候取出即可。