一碗拉面闯出富民产业_旅游资讯

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2026-08-02 17:48:11

央广网西宁7月31日消息（记者汪晓青实习记者祁晓晓）7月30日，“中国式现代化的万千气象”网络名人青海行走进青海省海东市化隆回族自治县拉面产业园，近距离感受一碗面条发展起来的特色产业。

展厅内，拉面师傅现场展示抻面手艺。面团在手中来回挥舞拉扯，转瞬就能做出粗细各异的面条，流畅利落的动作吸引所有人举着手机拍摄。面团筋道的秘诀藏在水温、盐碱配比和醒面时间里，数十年沉淀下来的手艺，是化隆拉面走遍全国的根基。

师傅现场展示拉面技术（央广网发祁晓晓摄）

一同参观的网络名人由衷发出感慨：“这是一碗致富面，也是一碗幸福面。”

如今产业园紧跟线上风口，直播带货成了产业新渠道。主播对着镜头演示拉面手法，同步售卖速食面、秘制汤料等产品，通过网络把高原面食输送到全国各地。

讲解现场（央广网发祁晓晓摄）

园区打通了培训、研发、电商、物流整条产业链。当地系统化教学拉面技艺，培育创业人才，拉面店现已开到全国三百多座城市。小小一碗面，带动数十万群众就业增收，实实在在帮老百姓稳住收入、改善生活。

从高原家常面食到风靡全国的特色美食，化隆拉面靠着过硬手艺立足，借着直播电商拓宽销路，一碗面撑起化隆百姓的好日子。