很多人换季、入秋后咳嗽反反复复，吃药好转几天又复发，干咳、夜咳、嗓子发痒总断不了根。其实多数不是单纯上火受凉，而是肺气虚弱、肺燥亏虚，肺的固摄能力变差，稍有燥邪、温差就容易反复咳嗽。与其频繁止咳，不如日常温和养肺补气。这几道家常润肺食疗，性质平和、不寒不燥，补肺气、养肺阴，从根源改善虚性反复咳嗽，大人小孩都能吃。

1. 银耳百合粥

食材

银耳半朵、干百合15克、大米60克、清水适量

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发，剪去黄色硬根，撕成细小碎朵，清洗干净。

2. 干百合冲洗干净，浸泡10分钟；大米淘洗干净备用。

3. 锅中加入清水，放入大米、百合，大火煮开后转小火熬20分钟。

4. 加入银耳，继续小火慢熬25分钟，期间偶尔搅拌，防止粘锅。

5. 熬至粥体浓稠、银耳出胶、米粒软烂即可，原味食用最佳。

作用

银耳滋阴养肺、修复干燥受损的肺黏膜，缓解久咳导致的喉咙干痒；百合养阴润肺、宁肺止咳。这款粥偏温润补肺，专治肺虚燥咳、反复干咳、夜里轻咳，长期吃能补足肺阴、增强肺部抵抗力，减少换季咳嗽复发。

2. 山药杏仁汤

食材

铁棍山药200克、南杏仁15克、清水800毫升、少许冰糖可选

制作步骤

1. 南杏仁洗净备用；山药去皮切小块，放入清水浸泡防氧化。

2. 清水入锅，放入杏仁，小火先煮10分钟，煮出润肺药性。

3. 下入山药块，继续小火炖煮20分钟，煮至山药软糯。

4. 想要清甜口感可少量加冰糖，融化即可关火。

作用

铁棍山药补益肺气、健脾养肺，专门改善肺脾两虚导致的久咳不愈；南杏仁润肺平喘、温润化痰，不伤正气。不同于寒凉止咳食材，本方主打“补肺止咳”，适合体质弱、一受凉就咳、咳嗽拖很久不好的人群，温和固本，减少咳嗽反复。

3. 雪梨蒸川贝

食材

雪梨1个、川贝粉3克

制作步骤

1. 雪梨用食盐搓洗表皮，彻底洗净，从顶部切开，挖出内部果核，保留完整梨盅。

2. 将川贝粉均匀放入雪梨内部。

3. 盖上梨盖，放入蒸锅，水开后中火蒸25分钟。

4. 蒸好后放温，连梨肉、梨汁一起食用。

作用

雪梨生津润燥、清解肺燥；川贝润肺化痰、肃肺止咳。此方润而不寒、化痰不伤正气，专门针对秋燥肺虚、反复干咳、无痰燥咳、嗓子干痒咳。属于经典温和养肺方，老少皆宜，帮助清理肺中燥浊，让咳嗽彻底断根，不易复发。

4. 百合莲子粥

食材

干百合15克、莲子20克、大米70克、清水适量

制作步骤

1. 百合、莲子提前浸泡20分钟，莲子可去芯减少苦味。

2. 大米淘洗干净，和百合、莲子一同入锅。

3. 大火烧开后转小火慢熬40分钟，熬至粥软糯浓稠。

4. 无需加糖，原味温润更养肺。

作用

百合润肺清虚燥、修复肺虚；莲子益气健脾、安神敛肺。肺虚人群大多伴随心神不宁、夜间咳嗽加重，这款粥既能补肺气、润肺燥，又能收敛虚咳，改善夜间反复咳嗽、睡不好、晨起干痒咳，日常长期吃可稳固肺气，提升呼吸道抵抗力。

温馨提示

食疗为日常养肺调理，不替代药物；急性发烧、浓痰剧烈咳嗽需及时就医；川贝偏清润，虚寒严重、大便稀溏者少量食用。