对于做父母的而言,如今就头疼的其实根本不是孩子玩手机,看电视,打游戏这些问题,而是孩子们不愿意吃饭,老是想着吃零食,这才是让很多父母彻底头疼的问题。
我家的两个孩子也是如此,平时让他们吃个饭,就跟喂他们吃药一样,嘴巴都不张开来,零食却是藏起来都会被他们找到。
再这样下去不是办法,于是我开始想各种方法让孩子爱上吃饭,我把零食全部扔掉了,水果也尽量不买,让他们就吃米饭,吃菜吃肉,这样才能健康成长。
我发现孩子不太喜欢吃重盐重油重辣的食物,于是我试着换了个思路:不做重口味,不搞浓油赤酱,就用最清爽的方式做几个家常菜。
没想到效果很好,连续饿了几天后,孩子吃得特别香,连碗底都舔干净了,我随手将饭菜图片晒在朋友圈,没想到走红了。
4个菜才花25块,给孩子做暑假晚餐走红,看起来饭菜很普通,清清爽爽,简简单单,原来吃的干净太舒服了,孩子们逐渐爱上了吃饭。
首先是一道蒜蓉粉丝虾,这个菜是成本最贵的,花费了12块钱左右,这个虾买的不是活虾,而是冷冻的南美白对虾,一盒有15个。
将这个虾自然解冻,然后只留虾肉部位,放入少许料酒,少许盐,少许蚝油腌制半小时左右,这样能够充分入味。
接着将用温水浸泡的粉丝铺在盘子底部,上面放入虾,整齐的摆放一下,再放入切好的蒜蓉剁椒酱汁上去。
锅中水烧开之后,蒸6分钟左右,出锅后淋入一勺热油,这样吃起来更香,如果不愿意吃太油的话,也可以直接开吃。
第二道菜是葱油鸡腿,成本大概是6块钱左右,这个我在超市买的冰鲜大鸡腿,3块钱一个,我直接买了两个回来。
先将鸡腿清洗干净,然后用牙签在鸡腿的表面扎孔,这样鸡腿更容易入味,接着抹上盐,料酒,白胡椒粉,蚝油,让调味料充分进入里面。
接着放入电饭煲里,盖上保鲜膜,然后按煮饭键,大概蒸20分钟左右,鸡腿就可以完全熟透了,吃的时候软烂入味,蘸着碗底的汁水一起吃,更加美味。
第三个菜是:清炒苦瓜,成本2块钱,这个苦瓜是我在菜市场买的,菜市场有很多老人会将自己种的蔬菜拿来摆摊。
2块钱可以买到一个农家施肥种出来的大苦瓜,将苦瓜清洗干净,然后中间切开,去掉苦瓜籽,然后将苦瓜切成片状。
苦瓜切的越薄越美味,由于我们都不太喜欢吃苦味,于是放入少许盐,先苦瓜的苦味逼出来,然后放入锅中,大火爆炒即可。
第四个菜是清炒胡萝卜丝,这个菜其实我不太喜欢吃,但是孩子们特别喜欢吃,超市1块钱就能够买到一根胡萝卜。
将胡萝卜切片,再切成细丝,切的时候尽量切细一点,这样更容易熟,而且吃起来更入味,接着锅中放入少许油,将切好的胡萝卜丝倒入锅中。
大火爆炒,加入少许盐,少许蚝油,进行调味,接着放入少许青椒丝,最后大火收汁,一道金色红亮的美味菜肴就做好了。
虽然以上这4个菜很普通,算下来成本不出25块钱,但是孩子们却很喜欢吃,每一道菜都是干净卫生,每一道都清清爽爽,吃进肚子里胃里暖融融的,整个人都觉得很舒展。