【视频】竹笙裹龙虾鲜上加鲜！深圳潮江春名厨刘文标龙虾竹笙卷教程来了 | 名店名厨教你做粤菜
创始人
2026-07-31 03:41:04

本期深圳潮江春深航店总厨刘文标分享龙虾竹笙卷完整做法。食材选用澳洲龙虾、泡发竹笙，搭配新鲜九节虾捶打成虾泥制馅。泡发竹笙剪开，将龙虾虾胶馅料酿入竹笙内卷成型。搭配烘干龙虾膏增香，淋在蒸好的竹笙卷上即可上桌。

在家不妨试试这道龙虾竹笙卷，龙虾配竹笙、九节虾泥，三层鲜叠在一起，鲜爽清甜。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月在河源举行，期待你的参与。

视频统筹 | 何奔

拍摄 | 林添杰 实习生 刘依燃

剪辑 | 秦梓茁 实习生 刘依燃 彭泽祥

文字 | 聂粤 吴奕镇

上一篇：魔都MGM御苑X香港福临门｜古法粤菜封神

下一篇：原创 东北人最稀罕这道东北菜，从年头吃到年尾，咋吃也不够！

相关内容

热门资讯

网红美食“公瑾爆蛋”做起来这么... 这两天孩子刷视频，看到美食博主做的“公瑾爆蛋”直流口水，于是我也买来食材，照着做了一份。 01食材 ...
赵基晃-中国烹饪大师 赵基晃 性别：男 民族：汉 出生日期：1987.11.21 2003年入行专注粤菜顺德菜从厨21年 ...
想尝地道湖北菜武汉定制湖鲜烹饪... 荆楚地区水域资源丰富，湖鲜烹饪历史悠久，在武汉的餐饮市场中，主打定制湖鲜烹饪的餐厅逐渐成为食客感受本...
名店名厨教你做粤菜丨三地名厨传... 本期《名店名厨教你做粤菜》，为大家带来港式镇店牛肋骨、潮州功夫响螺、客家经典焖肉三款特色名菜完整教程...
鹤壁好吃的饭店中餐馆：家常菜与... 在餐饮消费中，选择一家合适的饭店往往需要考虑菜品种类、环境氛围、服务流程等多方面因素。鹤壁好吃的饭店...