雪糕好吃，但你会“挑”吗？来看看如何挑选雪糕~_旅游资讯

创始人

2026-07-31 03:37:38

学会这几招，轻松选到优质雪糕，看懂了成分，选雪糕就能避开“刺客”，练就“火眼金睛”啦！

1.先看配料表前三位

优质款：前三位是生牛乳、稀奶油、奶粉——这类雪糕蛋白质高（比如有的能达到6.8g/100g），奶香浓郁，营养更足。

慎选款：前三位是水、白砂糖、植物油或其他油脂——本质上就是“冰镇甜脂肪块”，有的脂肪含量能飙到22g/100g，还可能含有反式脂肪酸，吃多了损害健康。

2.警惕“隐藏糖”和“坏脂肪”

糖的“马甲”多：果葡糖浆、葡萄糖浆都算！还有一些“无糖”雪糕，常用代糖（如阿斯巴甜、赤藓糖醇），热量低但可能有后味发苦、吃多了肠胃不适的问题，适量吃就好。

3.反式脂肪酸要避开

看到“部分氢化植物油”“精炼植物油”就绕道，优先选配料表干净、反式脂肪酸一栏明确写“0”的雪糕。

4.优先选大牌

大品牌的产品品控更严，对配料的使用和把控更规范，吃着放心。

5.别买变形的

雪糕上出现冰晶或变形可能是反复融化冷冻的，口感差还可能有细菌滋生风险。

来源：安徽疾控