今天这道菜值得推荐，有汤有菜也有肉，特别是和炎热的夏季，而且做法就是简单的一锅煮，不知道吃什么的时候就来这一锅，简单省事又下饭。

今天的食材比较多，有牛肉丸、玉米棒、冬瓜和鸡蛋，没有牛肉丸的你也可以试一试水汆的猪肉丸子，最重要的是调味，我主要用够多的葱花来提味，再辅以少许的胡椒和芝麻香油，就让这道汤菜的味道升腾了多层，尤其是饭前的一口汤，鲜极了，值得试一试。详细做法且看如下步骤分解：

——葱香牛肉丸玉米冬瓜汤——

食材准备：牛肉丸适量，玉米棒一根，冬瓜一块，鸡蛋两个，小葱两三棵，黑胡椒粉适量，食盐，鸡精少许，食盐，芝麻香油一汤匙，菜籽油适量

第一步：先来准备今天主要的食材，首先是牛肉丸，尽量挑选纯的牛肉丸，可以不用解冻直接下锅，我这里是解冻后将其对半切开的。其次是玉米棒一根，洗干净后将其剁开成小块备用。还有就是冬瓜了，洗净去皮和瓜瓤后切成厚片备用。

第二步：还需要提前备好一个汤碗，需要在汤碗种加入适量的葱花，注意今天这道汤完全由葱花来提味，所以葱花的量一定要多。而后就是提前撒入一些和胡椒粉，再淋入一汤匙的芝麻香油备用。

第三步：今天这道汤还需要鸡蛋的加入，所以开火烹饪的第一步就是煎鸡蛋。锅里淋入菜籽油烧热后直接打入两颗鸡蛋，煎成荷包蛋后用勺子切开成大块，而后准备一些开水直接冲入锅中，用最大火将其煮开煮沸。

第四步：此时我们取出所有的食材一块倒入锅中，包括冬瓜片。就这样保持大火炖煮10分钟时间，调味只需加入一些食盐和少许鸡精即可，不喜欢鸡精的也可以不加。炖煮至冬瓜片熟透即可。

第五步：取出提前备好的汤碗，将热汤连同所有食材直接冲入其中，搅拌一下就可以上桌开吃了。一道简单好做又鲜美无比的汤水做法，尤其是汤汁，上桌后一定要先喝一口，瞬间助你打开好食欲，食材丰富又可口，也是一道下饭汤菜，值得各位试一试。

——阿胡的小贴士——

这道汤的主要调味就是葱，所以这个葱花一定要多一些，不要用大葱，一定要用小葱哦。还有就是黑胡椒粉也很重要，提味也是一绝。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！天热就要多喝汤，今天这道葱香味的牛肉丸玉米冬瓜汤很不错，爽口鲜美又开胃，饭前一定要先来一碗，祝你打开好胃口。如无特殊情况，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，在此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！