日前，以“荔香沪上·枣耀东方”为主题的“大荔冬枣2026上海发布品鉴会”在北外滩世界会客厅演播室启幕，一场甜蜜邂逅在黄浦江畔徐徐铺展。

这不仅是一次农产品推介，更是一场关于“风土与风味”“陕西与上海”的深情叙事：大荔人将黄河滩上那一颗颗被阳光亲吻过的“金蛋蛋”，端上长三角的餐桌，在上海完成一场从田间到舌尖的“破圈”之旅，踏出一条从“土特产”到“金名片”、从“国内热销”到“全球飘香”的进阶之路。

“南荔枝，北冬枣，百果王”这句果品行业的行话，印证了大荔冬枣在北方鲜果中的顶尖地位。

这份底气，绝非凭空而来。它根植于陕西大荔县——这片地处关中平原最开阔地带、被黄河、渭河、洛河三水温柔环抱的土地。千万年冲积在此沉淀出疏松透气、富含钙钾镁的沙壤土，有机质含量达1.42%。加之年均2385小时的充足日照和超15℃的昼夜温差，令每一颗冬枣宛若天成，糖分充沛、风味独特，成就了“皮薄、肉厚、核小、脆甜”的绝佳口感。

产业推介环节，陕西省果业中心贸易促进处处长张泾渭向现场嘉宾展示大荔冬枣产业的“硬核”实力：种植面积稳定在42万亩，全产业链产值突破百亿元；2025年大荔冬枣区域公用品牌价值达72.94亿元，连续三年跻身全国果业品牌前十，枣类品牌价值稳居全国榜首。

张泾渭介绍，依托国家现代农业产业园，当地已集聚冬枣深加工企业26家、配套企业74家、电商主体1500余家，专业冷链物流通达全国，果品远销中亚、欧美等20余个国家和地区。

大荔冬枣的进阶之路，既是一部科技赋能的教科书，更是一幅乡村产业振兴的生动画卷。它早已跳出“就枣论枣”的传统定位，串联起一条综合产值超百亿元的全产业链，带动加工、运输、电商、文旅等上下游业态全面开花。

产业链的持续延伸，催生了深加工新业态。大荔已开发脆冬枣、枣花蜜、冬枣罐头等十余种深加工产品，年消化非商品果5800吨，实现从“卖鲜果”到“做产品”的转变，让冬枣价值得到最大化释放。

此次沪上推介，进一步放大了大荔冬枣的产业势能。大荔县农业农村局局长秦武杰表示：“无论是鲜果批量采购、线上线下渠道共建、高端礼盒品牌联名，还是冷链仓储、深加工项目投资，我们都期待与各界伙伴携手同行。”

一颗好果从产地抵达消费者果盘，离不开渠道与市场的双重加持。上海市果品行业协会党支部书记、秘书长袁亚祥表示，上海早已成为大荔冬枣的核心消费市场之一，多年来双方购销合作规模持续扩大，真正实现了产地增收、市场提质、消费者受益的多方共赢。他期待以本次推介会为新起点，进一步深化沪荔两地果品产业协作，推动大荔优质冬枣常态化、规模化进入上海市场，“让上海市民在家门口就能尝到黄河之畔的正宗鲜甜”。

大荔倚华山为屏、揽黄河为带，1800平方公里热土景致天成，素有“关中小江南”之美誉。大荔县文化和旅游局局长杨俊萍发出诚挚邀约：“我们期待与上海结缘，底气来自县域蓬勃的产业活力、得天独厚的文旅潜力和广阔的发展前景。诚邀各位在品味舌尖鲜甜的同时，亲身感受黄河岸边这座关中小城独有的风土气韵与人间烟火。”

大荔县委常委、统战部部长潘燕在致辞中表示，大荔特色农业根基深厚、文旅资源禀赋独特、产业发展潜力充沛，与长三角市场需求和发展赛道高度契合。大荔期盼与上海在农产品产销对接、农文旅融合发展、文创产业创新等多领域深化合作，让大荔优质好物扎根沪上沃土，擦亮黄河农产品的金字招牌。

活动现场，大荔县农业农村局与上海佷和实业有限公司、上海同梁果品有限公司、上海疆圣贸易有限公司、上海农富果品有限公司、上海硕源果品有限公司、上海市青浦区华新镇宋军果品经营部完成产销战略合作签约。此举标志着大荔冬枣将通过上海核心渠道加速渗透长三角消费市场，打通从黄河滩到上海滩的“最后一公里”。