很多人以为三伏天天气炎热，只适合一味喝凉的解暑，其实暑热最容易耗散人体阳气，出汗过多、食欲下降，元气一点点被消耗。

三伏进补不宜大鱼大肉厚补，温和的粥水最养人，好吸收不加重脾胃负担，清暑热、养脾胃、固护阳气。日常早晚煮上一锅，慢慢补足耗损的元气，身体有劲，安稳度过整个三伏时节。

一、莲子百合绿豆粥

食材

绿豆30g、莲子20g、干百合12g、大米50g、清水1300毫升

详细制作步骤

1. 绿豆提前浸泡2小时；莲子、干百合提前浸泡1小时，莲子可以去掉莲心，减少苦味。

2. 大米淘洗干净，简单浸泡10分钟。

3. 锅中倒入清水，先下入绿豆，大火煮开，小火煮15分钟，煮至绿豆微微裂开。

4. 放入大米、莲子，小火熬煮25分钟。

5. 最后加入百合，继续熬煮15分钟，熬至粥体黏稠软糯即可关火，无需额外加糖。

功效作用

绿豆清解暑热，缓解伏天闷热烦躁；莲子健脾固阳，百合清心安神。清热而不伤正气，在消暑的同时养护脾胃阳气，改善三伏心烦失眠、燥热难安，避免暑气耗伤身体元气。

二、绿豆藜麦小米糊

食材

绿豆25g、藜麦15g、小米35g、清水900毫升

详细制作步骤

1. 绿豆提前浸泡2小时，藜麦、小米淘洗干净，浸泡10分钟。

2. 将泡好的绿豆、藜麦、小米一同放入破壁机里面。

3. 加入准备好的清水，选择米糊模式。

4. 等待机器程序运行完毕，打磨熬煮完成。

5. 打好之后直接倒出，无需过滤，温热直接饮用。

功效作用

小米温补脾胃，滋养后天之本；藜麦补充优质杂粮营养；绿豆清除体表暑热。细腻米糊肠胃零负担，早上喝一碗，快速补充体力，健脾养胃，稳固体内阳气，缓解白天浑身酸软乏力。

三、红豆薏米粥

食材

红豆30g、炒薏米30g、大米40g、清水1200毫升

详细制作步骤

1. 红豆、炒薏米提前浸泡4小时，充分泡胀，更容易煮烂。

2. 大米淘洗干净备用。

3. 锅中加清水，放入红豆、薏米，大火烧开，小火先煮30分钟。

4. 下入大米，继续小火慢熬30分钟，中途适当搅拌，防止粘锅底。

5. 熬到红豆开花，粥变得浓稠，即可关火盛出。

功效作用

红豆养血利水，炒薏米健脾祛湿，去除体内伏天积攒的湿气。湿气是损耗阳气的元凶，湿气排出去之后，脾胃运化变强，阳气自然得以留存，改善身体沉重、下肢浮肿、饭后困倦嗜睡。

四、瘦肉大米粥

食材

大米60g、瘦猪肉120g、生姜2片、少许食盐、葱花、清水1400毫升

详细制作步骤

1. 大米淘洗干净，浸泡15分钟；瘦肉切成细细肉末，生姜切丝备用。

2. 锅中加水烧开，放入大米，大火煮开之后转小火熬35分钟，熬出浓稠米油。

3. 肉末加少许清水打散，缓慢下入粥锅当中，边倒边搅拌，防止肉结成团。

4. 放入姜丝，小火继续煮10分钟，把肉末煮熟煮透。

5. 加少量食盐调味，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

功效作用

大米补中健脾，滋养胃气；瘦肉补充优质蛋白，补足三伏出汗损耗的气血能量。温润平补，不会燥热上火，专门适合体虚、容易出虚汗、精神萎靡的人群，滋养元气，让阳气慢慢充盈全身。