中秋节，又名团圆节， 提到这一天最有名的食品，自然是大名鼎鼎的月饼了
创始人
2026-07-25 12:01:04
中秋节，又名团圆节。
提到这一天最有名的食品，自然是大名鼎鼎的月饼了。
但是在豫东平原的农村，曾经还有一种跟月饼搭配在一起，用来在亲朋好友之间互相馈赠的美食，本地称之为“焦馍”。
具体的做法，大概是用盐和芝麻加上面粉和水，在鏊子上摊的极薄炕至绵软熟透。
在吃的时候，在灶火前稍微烘烤一下，就会变的焦脆酥香。
大约三十年前的中秋节，豫东农村亲友之间互相送月饼的时候，往往是一块月饼，几张“焦馍”，有时还会带上几个柿子苹果之类自己家种的水果。
如今的老家，鏊子已经很难再见到。
而亲友之间互相送月饼的习俗，竟而已经取消了。
“焦馍”也因此很难再见到了。
抬头看着故乡的一轮明月，不禁让人有些怅然，总觉得少了些什么。
#中秋节# #豫东# #民俗#
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