大暑至，热浪翻涌，一年里暑湿最为浓烈的时节就此到来。烈日蒸腾地气，空气中弥漫着厚重黏腻的湿气，动辄汗流不止，让人身心烦闷、四肢困乏。草木在高温里肆意繁茂，蝉鸣整日不绝，处处皆是盛夏燥热之景。暑热易耗气伤津，湿热郁结体内易引发咳喘、脾胃不适，不少人会寻山野本草调养身心，治愈夏日的燥闷与疲乏。今日，小编便带大家认识一味藏于山野、融于四季、可清润调养的天然本草——胡颓子。

胡颓子不仅是山野里的自然美景，更是集观赏、食用、药用于一身的宝藏植物，是大自然馈赠给我们的天然养生好物。

【民间应用】

说胡颓子大家可能不知道，但说它的别称羊奶子、羊奶果、大麦奶、老鼠奶、斑楂，相信很多人就不会陌生了。胡颓子通常是在秋冬季开花，到来年春季结果，具有“冬花春果”的独特现象，一众果实中算它熟得最早。它的果子是红色的，椭球形，长得像羊奶一样，所以民间把它叫做羊奶果。

胡颓子堪称植物界的“生存智者”。其果实未成熟时，酸涩难咽，实为保护自身种子的生存策略；而一旦种子发育成熟，果实便转而释放出诱人的甘甜，以此吸引鸟类及人类采食。动物吞下果肉后，其坚硬的果核便随迁徙或活动被带往他处，完成种子的远距离传播。此外，胡颓子的果核富含粗纤维，古人常于咀嚼果肉后，将其含于口中，利用其粗糙的表面摩擦清洁齿面，堪称天然的“原始口香糖”。

胡颓子不仅果实可以食用，其果实、叶、根还皆可入药，具有一定的药用价值。作为一味畲族习用药材，胡颓子俗称“狗屎满堂”“旗彭”“拳瓜”，多生长于山坡杂木林中，向阳的溪谷两旁或村旁路边，具有收敛止泻、健脾消食、止咳平喘、活血止血、祛风利湿的功效，可用于治疗泄泻、痢疾、食欲不振、消化不良、咳嗽气喘、月经过多、风湿关节痛等病症，在民间素有“养胃子”“止血根”之美誉。

关于胡颓子，草原上流传着一则传说，一代天骄成吉思汗的铁蹄横扫中原时，因战马连年征战、水土不服，大批腹泻体弱，大军只得将病马弃于一片胡颓子林中。待班师回朝再经此地，竟见那些被遗弃的马匹非但未死，反而膘肥体壮，见主人归来便奋蹄长嘶，呼啸而起。将士们没想到小小的胡颓子竟有如此神奇的作用，成吉思汗得知后，下令全军将士立即采摘大量的胡颓子果随军携带。此后，经常食胡颓子果的人和马，比以前更加体力充沛，百病不生，精神抖擞，与敌作战有如神助。传说虽带传奇色彩，其调理之效却实实在在。小编此前久咳不止、气道干痒难受，在本地畲医的指点下，将胡颓子叶研粉，用蜂蜜水冲泡，慢慢含服，缓缓咽下，短短两日咳喘便舒缓不少。

【植物形态】

胡颓子为胡颓子科胡颓子属的常绿直立灌木，通常具刺。树皮深褐色；幼枝密被锈褐色鳞片，老枝鳞片脱落，黑色，具光泽。叶互生，革质，椭圆形或长椭圆形，先端锐尖至渐尖或钝，基部钝或近圆形，边缘通常波状，上面深绿色，幼时具银白色和少数褐色鳞片，熟后脱落，具光泽，下面密被银白色或淡黄色鳞片，并散生较大的褐色鳞片，中脉隆起，侧脉与中脉开展成50°～60°的角，干后中脉与网状脉均在上面明显，下面不明显。

花银白色或黄白色，1-3朵生于叶腋绣色的短小枝上，向下垂，花萼筒圆筒形或漏斗状圆筒形。果实椭球形，幼时被褐色鳞片，成熟时红色。

【现代研究】

胡颓子天然成分丰富，现代药理研究表明，胡颓子的叶、果、根富含黄酮、熊果酸、多糖、鞣质等活性成分，具有镇咳平喘、抗炎抑菌、调节免疫、保护胃肠黏膜、抗氧化等多重作用。其中胡颓子叶是治疗慢性咳喘的常用原料，能舒缓支气管痉挛、减轻气道炎症；果实药食两用，可收敛止泻、生津开胃，其提取物还显示出能调节血脂血糖、辅助抗氧化的潜力；根部提取物则有抗炎镇痛效果。毒理试验证实常规用量安全性良好，目前相关提取物制剂与功能性食品也成为该药后续开发研究的热点。

【民间验方】

胡颓子叶曾载入《中华人民共和国药典》，现被《浙江省炮制规范》（2015年版）收载，中药正名胡颓子叶，是传统止咳平喘的良药，也是药用价值最高的部位。作为药食同源植物，胡颓子叶、果、根皆可入药，且各有妙用。下面小编给大家介绍几种常用的民间验方：

1．支气管哮喘、慢性支气管炎：胡颓子叶15克，枇杷叶15克，水煎服；或胡颓子干叶研粉，每天服2次，每次服5克，酌加白糖或蜂蜜，用开水冲服。

2．黄疸：胡颓子根15～30克，水煎服。

3．痢疾，肠炎，消化不良：胡颓子果实10克，鲜叶下珠50克，水煎服，1日1剂。

4．风湿性关节炎：胡颓子根50克，白地牛30克，白风珠30克，加猪蹄1只同煮，吃肉喝汤。

5．月经不调：胡颓子根60克，水煎服。

6．吐血，咯血，便血：胡颓子根50克，水煎服。

【温馨提示】

胡颓子因其酸涩收敛特性，便秘、胃酸过多人群不宜长期大量服用。

【附注】

1.参考文献：《浙江植物志》《浙江省炮制规范（2015年版）》《浙南本草新编（续编）》《中国畲药学》《浙江民间常用草药》；

2.感谢“百草团”钟建平老师提供照片。

来 源 | 药剂科 叶垚敏

编 辑| 宣传统战处

一 审| 林 超

二 审 | 胡 晓

三 审 | 叶巧勇