松软糯叽叽，满满都是玫瑰花香的黄金鲜花小软_旅游资讯

创始人

2026-07-24 09:44:18

黄金鲜花小软

一口解锁温柔花香风味，这款鲜花软饼温柔出圈。饼体松软绵密，入口轻盈不噎人，湿润不干硬，轻轻掰开松软有气孔，自带淡淡的麦香，内馅保留自然花香，甜感柔和不齁，每一口都裹着淡淡花香气，清新解腻。

外皮松软搭配清甜花馅，层次柔和不齁甜，不油不腻。

材料

CAKE

黄金鲜花小软

鸡蛋 600g

白糖 450g

海藻糖 60g

盐 8g

胡萝卜素 8g

麦芽糖浆 40g

山梨糖醇 80g

银谷面包柔软800（面包油） 40g

蛋糕粉 720g

银穗糕点品质改良剂（R02） 130g

银穗面包柔软酶（E100） 16g

银谷未添加铝泡打粉 12g

鲜花馅适量

雪媚娘皮适量

做法

／把鸡蛋、白糖、海藻糖，盐，胡萝卜素，麦芽糖浆，山梨糖醇，银谷面包柔软800（面包油）放入和面机搅拌均匀。

／加入蛋糕粉、银穗糕点品质改良剂（R02）、银穗面包柔软酶（E100）和银谷未添加铝泡打粉搅拌均匀。

／把饼皮分割成20克一个，把雪媚娘皮分成16块，包入10克的鲜花馅，最后把饼皮擀开包入雪媚娘。

／把面团放入风炉180℃烘烤12分钟，冷却后放入包装！

本期产品由烘焙师刘燕华提供

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