原创 12个鸡蛋做出一大盘蛋糕，不回缩很柔软，春节用它做伴手礼表心意_旅游资讯

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2026-07-24 04:00:18

标题：12个鸡蛋做出一大盘蛋糕，不回缩很柔软，春节用它做伴手礼表心意

在这个春节来临之际，家家户户都希望以最特别的方式表达对亲朋好友的祝福。而制作一份既美味又具有心意的蛋糕，无疑是一个绝佳的选择。今天，我将分享一个简单易学的食谱——使用12个鸡蛋制作的大蛋糕，不仅口感柔软，而且不易回缩，非常适合作为春节的伴手礼。

首先，我们需要准备以下材料：12个鸡蛋、40克糖、30克面粉、20克黄油、一小撮盐以及适量的牛奶。这些材料足以制作出一份中等大小的蛋糕。

制作步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2.在另一个碗中，将面粉和黄油混合均匀，然后筛入打发的鸡蛋糊中，轻轻搅拌，避免过度搅拌导致蛋糕回缩。

3.向面糊中加入牛奶，继续搅拌均匀，直至面糊光滑细腻。

4.预热烤箱至180摄氏度，将面糊倒入已经涂抹好黄油的烤盘中，用刮刀抹平表面。

5.放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，期间可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时干净无面糊粘附，即表示蛋糕已熟。

6.蛋糕出炉后，稍微冷却，脱模后即可享用。

这款蛋糕不仅口感柔软，而且外观诱人，非常适合作为春节的伴手礼。无论是送给长辈还是朋友，都能表达出你的诚意和祝福。

在这个特殊的节日里，让我们一起动手制作这份充满爱意的蛋糕吧！