跟你们说啊，我婆婆李阿姨前几天，不对，应该是上周来着，她又教我做了个好东西，就是用黑豆做的一道汤，我学会了赶紧给你们分享出来，这个季节喝它真的倍儿合适，我家那位最近老说腰酸，李阿姨就说该喝这个了。

【黑豆猪腰汤】

【食材准备】

黑豆一小把大概50克的样子，猪腰一个，生姜三四片，枸杞一小撮，盐适量，料酒一点点去腥用的

【制作步骤】

1. 黑豆要提前一晚上泡好，我一般是睡前丢水里，第二天早上起来它就泡得鼓鼓的了，这一步不能省啊，不泡的话煮不烂的

2. 猪腰从中间片开，把里面那层白色的筋膜全部撕掉，这个东西骚味特别重，一定要弄干净咧，然后在表面划十字花刀，切成小块

3. 切好的猪腰放碗里，加料酒加姜片，再加一点点盐，抓匀了腌个十来分钟，这样去腥效果可好了

4. 烧一锅水，水开了把猪腰倒进去焯水，看到浮沫飘起来就捞出来，用温水冲洗干净，千万别用凉水，凉水一激肉就紧了

5. 砂锅里放泡好的黑豆，放姜片，加足够的清水，我一般加到锅的三分之二吧，大火烧开然后转小火慢慢煮，煮个四十分钟左右，煮到黑豆基本软烂了

6. 黑豆软了之后把猪腰放进去，再煮个十五分钟就行了，猪腰不能煮太久，煮久了就老了嚼不动

7. 最后关火前撒一把枸杞，加盐调味，搅一搅就能喝了

我家那位喝了一周多吧，前天还跟我说感觉腰没那么酸了，虽然我不知道是不是心理作用哈，但是反正他爱喝我就继续做呗，娃儿倒是不太喝这个汤，小孩子嫌黑豆不好看，哈哈，不过我会单独给他煮点黑豆粥，加点冰糖他就肯吃了，你们家里如果有老人腰腿不好的，或者自己工作累了腰酸背痛的，真的试试这个方子，有啥问题评论区问我嘞，我看到就回你们。