大暑来了。

一年里最热的日子，真不是闹着玩的。

早上起来还没动呢，后背就一层汗。

走到厨房开火做饭，整个人像进了蒸笼。

这时候你要是还大鱼大肉地往嘴里塞，保准吃完就犯困，肠胃也跟你闹别扭。

为啥要少吃鱼虾？不是我瞎说。

大暑天湿气重，鱼虾这类东西，吃多了容易生痰湿。

你想想，那几天是不是觉得嘴里黏糊糊的，早上起来舌苔厚厚一层？

那就是湿气在作怪。这时候再吃鱼虾，等于往火上浇油。

老祖宗传下来的饮食智慧，不服不行。

那吃啥？我琢磨了好几年，试来试去，总结了4道家常菜。

不费事，食材哪儿都能买着，最关键的是吃完不腻、不困，整个人舒舒服服的。

这个汤是我家夏天的保留节目。

胡萝卜切滚刀块，苹果不用去皮，洗干净了直接切大块。

猪骨头先焯一遍水，把血沫子撇干净。

然后一股脑儿全丢进锅里，加水，大火烧开转小火，慢慢炖上一个半钟头。

你猜怎么着？苹果一煮，那个甜味全渗到汤里了，不用加糖，汤都是甜的。

胡萝卜也变得软软糯糯的，吃进嘴里一股清香。

猪骨头炖出来的胶质，跟苹果的果酸一结合，汤喝起来一点儿都不腻。

我儿子以前不爱喝汤，这锅汤他能连喝两碗。

大暑天喝上一碗，出点汗，整个人都通透了。

这道菜最绝的地方是省事。

鸡胸肉或者鸡腿肉都行，切成小丁，用料酒和生抽腌个十来分钟。

洋葱切块，鸡蛋打散备用。

先把鸡蛋炒好盛出来，然后下鸡肉炒到变色，再把洋葱倒进去一起翻炒。

洋葱一炒就软了，那个甜味和香味就出来了。

最后把鸡蛋倒回去，扒拉几下就能出锅。

洋葱这东西，夏天吃是真合适。

它那股味道能帮助发汗，把体内的热气散出去。

鸡肉又是高蛋白低脂肪的东西，吃了不腻人。

我老公以前嫌洋葱味儿大，现在这道菜一端上桌，他比谁都吃得欢。

这个汤比第一个汤更“补”一些。

黑豆要提前泡，最好泡一宿。

筒骨也是先焯水。

然后把黑豆、筒骨、几片姜一起放进锅里，慢火炖上两三个小时。

汤炖出来是深黑色的，看着不起眼，喝起来是真香。

黑豆这东西，古人管它叫“豆中之王”。

大暑天人体消耗大，出汗多，最容易亏的是精气神。

黑豆入肾，吃了能补底子。

筒骨里的骨髓和胶原蛋白，又能给身体补充流失的营养。

你要是觉得最近浑身没劲儿，腿脚发软，就试试这个汤。

我每次喝完，第二天都觉得走路带风。

这道菜稍微费点功夫，但味道绝对对得起你的付出。

西红柿要选那种熟透了的，汁水足，味道才浓郁。

鸡蛋打散，用勺子一勺一勺地摊成小蛋皮，趁蛋液还没完全凝固的时候，把调好的肉馅放进去，把蛋皮对折，一个蛋饺就做好了。

然后起锅烧油，把切好的西红柿块炒出红油，加点水煮开，再把蛋饺放进去焖个几分钟。

蛋饺吸饱了西红柿的汤汁，一口咬下去，那个满足感，别提了。

西红柿酸甜开胃，大暑天不想吃饭的时候，来上这一盘，保准食欲大开。

这四样搭配起来吃，汤汤水水、荤素都有，营养也全面。

大暑天别再跟鱼虾较劲了，试试这四样，养足精力，夏天也能过得舒舒服服的。

你家里大暑天一般都吃啥？评论区聊聊呗。