入伏了，接下来这四十天，是一年里最难熬的时候——湿气最重，人也最容易乏。好多姐妹跟我诉苦：睡不醒，浑身像裹了湿布，腿沉得抬不动，吹会儿空调手脚冰凉，吃啥都没胃口。

这不是懒，是体内湿气堆积、阳气亏了。

这时候大补特补反倒添乱，不如踏踏实实喝几碗汤，温和地把湿气排出去，把阳气补回来。今儿个给大家伙儿盘四碗汤，材料好找，做法简单，轮着喝，身子骨就慢慢轻快了。

头一碗，红豆薏米排骨汤。

这俩是祛湿的老搭档了，公认的好使。配上排骨，既有肉香，又不腻。夏天浑身浮肿、总觉得乏力的，喝这个最对路。

薏米有个讲究——别直接下锅。干锅烧热，把薏米倒进去小火炒到微微发黄，盛出来再用。生薏米偏寒，脾胃弱的人喝了反而不舒服，炒过之后就温和多了。

排骨冷水下锅焯水，撇掉血沫子捞出来冲干净。红豆、薏米、排骨一块儿丢炖盅里，水加足，隔水炖一个半钟头。出锅前撒点盐就行，别的调料都不用，清清淡?地喝，身子就通了。

第二碗，冬瓜茯苓老鸭汤。

天热心里烦躁，湿热郁在体内出不来，就得靠这碗汤来解。鸭肉性凉，清热补虚；冬瓜利水，茯苓安神，三样凑一块儿，喝完浑身清爽。

鸭肉切块，冷水下锅加姜片焯水，捞出来用温水洗净——别用凉水冲，肉一紧就炖不烂了。冬瓜带皮切大块，记住，皮别削，冬瓜皮的祛湿效果比肉还好。

鸭肉、冬瓜、茯苓、姜片全扔锅里，水一次加足，小火慢炖俩钟头。出锅前撒盐。这汤清亮不油腻，喝下去那股子闷热劲儿就散了。

第三碗，山药芡实茯苓鸡汤。

好多人体内有湿气，根子在脾胃。脾胃运化不动，湿气就反反复复。这碗汤就是专门养脾胃的，从根上把问题解决了。

鸡肉焯水，芡实提前泡二十分钟。鸡肉、芡实、茯苓一块儿下锅，炖上四十分钟。这时候处理山药——戴着手套削皮切块，不然那粘液沾手上痒得很。山药下锅再炖二十分钟，加盐出锅。山药最后放，不会烂在锅里，吃起来粉粉糯糯的，汤也清甜。

第四碗，生姜红枣瘦肉汤。

这条命是空调给的，病也是空调给的。整天待在凉房里，再喝点冰的，寒气就往骨头缝里钻。这碗汤就是专门驱寒的。

瘦肉和肉苁蓉一块儿剁成肉泥，捏成饼子铺碗底。红枣去核，生姜切片，码在肉饼上。碗里加满清水，拿个盘子盖住碗口，上锅隔水蒸四十分钟。出锅撒点盐就行。这汤喝着暖洋洋的，从胃一直热到手脚尖，体寒怕冷的姐妹多喝几次，手脚就慢慢暖过来了。

四碗汤，轮着做，一周喝个两三回。祛湿的、清热的、养胃的、驱寒的全乎了。不用吃那些瓶瓶罐罐的补品，汤汤水水才是养人的根本。