入伏吃这菜，3元一斤，虽是素菜却比吃肉还香，正当季别错过
创始人
2026-07-23 08:57:09
【清炒梅豆】
食材：梅豆适量、青椒1根、小葱2根、干辣椒4根、蒜3粒、少许盐、2勺生抽。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、新鲜的梅豆，清洗干净，摘去两边的筋和两头，用手撕成小片。
3、青椒清洗后去掉辣椒籽切成块，小葱洗净切成葱段，蒜粒切末，干辣椒切小段待用。
4、炒锅烧热，加入适量油，放入蒜末，辣椒段中小火炒出香味。
5、放入梅豆片翻炒变色，加入少许盐，2勺生抽调味。
6、翻炒均匀后加少许的水，这样梅豆熟得比较快，最后加入葱段。
7、继续翻炒半分钟，即可出锅，清脆可口，好吃又好做。
8、这道清炒梅豆，口感鲜嫩，入味鲜美，关键很下饭，遇到这菜一定别错过，一定要炒来给家人吃哦。
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