惠民大排档内人气商户老沙烧烤，一进店就能看到一长排的冰柜，满满当当的食材铺开，你能想到的想不到的各种串都呈现在眼前，琳琅满目，保证让你吃得过瘾。

烧烤师傅们都是跟老板很多年的，对火候、口味的把握非常在行，每天晚上五点多开始营业后就一直在炉前忙活，夏夜晚风里全是炭火混着肉香的味道。

红柳羊肉烤到边缘微焦还锁着鲜汁，各种肉串烤得油脂全被逼出来；青口贝、生蚝好吃得连蒜蓉酱都想嗦干净；油条里包着虾滑是头一次吃，特别惊喜的美味；鸡爪则像是下酒利器，啃起来就停不下来。

如果你以为老沙只有烧烤那就错了，老沙的海鲜也很惊艳，每天新鲜到货，用地道的温州家烧烹饪，一点不输海鲜酒楼的滋味。还有各种小炒，下酒下饭都落实，晚饭夜宵都过瘾。

每日当天进货的小海鲜，用最地道最传统的温州家烧烹饪，锅气十足。

汤汁是南方式的浓咸鲜口，不会掩盖海鲜本身的鲜甜，鱼肉嫩而不腥，连贝壳类的肉都浸满了鲜汁。

老沙家很适配温州夏夜的新晋爆款，黄鱼处理干净后先炸到外皮金黄酥脆，内里的鱼肉却嫩到爆汁，柠檬的酸味中和了油炸的厚重感，还能把鱼肉的鲜完全吊出来。

店里的小龙虾有多种味道，但最受欢迎的莫过于这蒜蓉龙虾。

全是当日到店的活虾现烧，处理得干干净净，蒜香浓郁不发苦，裹满每只龙虾的缝隙，连壳都浸足了香气。

在温州的夜宵江湖里，炒螺蛳绝对是排得上号的“下酒天花板”，老沙烧烤也把这道经典味做得很地道。酸甜口的糖醋螺蛳，鲜中带点柔和的酸和甜，不似纯辣款那么刺激，嗦起来开胃又上头。

每颗都带着饱满的脆骨，先炸到外酥里嫩，再和干辣椒猛火快炒，咬下去嘎嘣脆，但不会太过辣，脆爽的口感和麻辣的香气层层叠叠。

作为惠民大排档的人气商户，老沙烧烤不仅有美味的食物，还有热闹的就餐氛围。夜色降临时，烧烤炉点上火时，老沙就开始宾客盈门，外摆区最是热闹。

老沙也有包厢和大厅，但每天都是早早就坐满，需要提前预定才行。

到了夜晚的九、十点，店里的人气更旺，晚下班的上班族、刚散场的朋友局，都爱往这儿钻，老沙就是这样靠实打实的火候和味道留客。

这个夏天，来惠民大排档吃老沙烧烤，尝尝这份实打实的烟火美味。

地址：惠民大排档5幢