中老年人养胃首选温和软烂、易消化食物。主食可选小米粥、南瓜粥、软烂面条、山药馒头。蔬菜多吃南瓜、胡萝卜、冬瓜、蒸山药，清淡少油。蛋白选蒸鸡蛋羹、嫩豆腐、鱼肉、瘦肉末。今天给大家分享在家能做的面食，营养又美味。

荷包蛋阳春面

食材：

面条、鸡蛋、葱花。

做法：

1、葱花切末放碗里，加入一勺生抽、半勺陈醋、一小勺盐、一小勺糖、刚烧开的热水，搅拌均匀。

2、把鸡蛋打进空碗里，锅中水烧开之后就关火，等气泡消失后，轻轻倒入鸡蛋，盖锅盖焖两分钟，再开小火慢慢煮五分钟。

3、鸡蛋煮好捞进汤碗里，用剩下的水煮面条就好，煮好之后捞进汤碗，加几滴香油即可。

早上来一碗简直不要太舒服，清淡又美味，怎么吃都不会腻，做法简单易上手。

酸汤面

食材：

挂面、鸡蛋、午餐肉、青菜。

做法：

1、调酱汁：蒜末、葱花、芝麻、辣椒面淋上热油，放两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、半勺盐、一勺蚝油、半勺老抽、半碗水，搅匀备用。

2、面条煮熟过冷水沥干，放入煎好的鸡蛋，午餐肉，和烫熟的青菜，淋上酱汁，开吃。

一口就爱上，吃得心满意足，欲罢不能。

鲜虾面

食材：

挂面、鲜虾、青菜、鸡蛋。

做法

1、鲜虾去虾线、去头，用一点料酒和盐腌制一会儿。

2、熙一个鸡蛋备用。

3、虾头煎出虾油，加入2碗开水，捞出虾头不要。

4、放入挂面和青菜，加2勺生抽，一点点盐调味即可。

超好吃！鲜甜鲜甜的又很营养，做法也简单快捷，真是暖胃又暖心！

浓汤番茄肥牛面

食材：

番茄一个、肥牛100g、挂面一把、葱花、香菜、蒜末。

做法

1、番茄去皮切块，肥牛提前煮熟备用。

2、爆香蒜末下入番茄块，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖和盐调味。

3、炒到软软烂烂的加2碗水，水煮沸后下入面条，再下入肥牛煮到面条变熟即可出锅。

4、煎一颗鸡蛋，摆在面上撒上葱花香菜就完成啦。

早上来碗热乎乎的面条壑天都元气满满，番茄控不要错过这个番茄肥牛面呀，热乎乎的来一碗太幸福了。

以上就是我今天的分享，你若喜欢不妨点个推荐和关注。

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