7月17日,由河南省酒业协会、河南省财贸轻纺烟草工会、河南省职业技能等级评价指导中心,联合主办的河南省“五谷春”杯白酒酒体设计竞赛圆满落幕。贾湖酒业技术部酒体设计中心韩小星凭借扎实的专业功底,在全省众多高手中脱颖而出,一举斩获第二名的优异成绩!这是贾湖酒业酒体设计中心张献莉荣获2021年全省白酒勾调竞赛第一名之后再次取得该赛事佳绩。
本次竞赛汇聚全省各大骨干酒企酒体设计技术精英,同台比拼酒体设计专业技能。中国酒业协会、中国食品工业协会双料国家级评委、贾湖酒业集团副总经理、总工程师王永亮带领贾湖酒业技术骨干参赛。竞赛设置理论笔试、多轮盲品感官品评、酒体实操勾调三大核心考核模块,统一调配数十款基酒、调味酒作为竞赛酒样,全程密封编号、全程透明评审,全方位检验参赛选手的综合专业素养。
赛场之上,贾湖酒业参赛选手沉着应战,从精准辨别酒样风味差异,再到精准配比、微调酒体层次,每一步都稳扎稳打,凭借扎实的理论功底、感官品评能力与成熟的酒体设计实操水平,贾湖酒业技术部酒体设计中心韩小星从众多参赛选手中脱颖而出,获得本次竞赛第二名!
成绩的获得,并非一蹴而就,而是一直在坚持做一件事!韩小星河南省食品工业协会白酒省级评委,2019年进入贾湖酒业工作,从事白酒酒体设计工作,从实验室日复一日的白酒分析品评及酒体设计工作,到省级赛场的实力角逐,这份亚军荣誉,正是其在平时工作中不断学习积累和提升的一种体现,同时也是贾湖酒业人才培养战略的结果,贾湖酒业集团历来注重人才培养及技术传承工作,多次开展“师带徒”及“技能竞赛”活动,在公司内部形成了“传、帮、带”“赶、学、超”的良好氛围,韩小星入职以来,正是在老师王永亮、刘智勇以及周围同事的指导和帮助下,虚心学习白酒专业知识,工作能力及专业技能都得到了大幅度的提升。
韩小星作为贾湖酒业的后备技术人才,能在本次河南省白酒酒体设计竞赛中取得如此优异的成绩,反映了贾湖酒业技术研发团队的雄厚实力。相信在未来,以总工程师王永亮为代表的贾湖酒业技术研发团队,将继续不断进取,为生产优质产品提供技术保障,用一杯纯粮佳酿,讲好贾湖千年酿酒故事。