其实老中医常说：脾虚不缺营养，缺的是阳气！脾胃就像一口做饭的锅，脾胃阳气就是锅底的火。锅里火弱了，再多食材也煮不熟，吃进去的营养运化不了，全部堆积在肠胃里，形成湿气、积食、虚寒。

现代人常年吹空调、吃生冷瓜果、喝冰水、熬夜耗阳，脾胃阳气越来越弱。随之而来的就是：胃口差、腹胀反酸、四肢冰凉、浑身乏力、面色蜡黄、大便黏腻不成形。养胃别瞎进补，重在温阳补脾、驱散胃寒！

一、南瓜小米粥

食材

老南瓜、小米、清水适量

制作过程

1. 小米淘洗干净，提前浸泡10分钟，更容易熬出浓稠米油；老南瓜去皮去瓤，切成小块备用。

2. 锅中加足量清水烧开，下入浸泡好的小米，大火煮沸。

3. 转小火慢熬20分钟，熬出小米的清香米油。

4. 放入南瓜块，继续小火熬煮15分钟，至南瓜软烂融化、粥体浓稠。

5. 无需加糖，南瓜自带天然甜味，搅拌均匀即可出锅。

养生作用

这是温补脾胃、生发脾胃阳气的基础养胃粥！小米性温，专入脾胃，补中益气、温养中焦，温柔唤醒虚弱的脾胃；老南瓜温性健脾、暖胃散寒，富含果胶，保护胃黏膜。

两者搭配，清淡易消化，不给脾胃增加半点负担。专门改善脾胃阳气不足引起的胃口差、胃寒隐痛、消化不良。长期坚持喝，能慢慢滋养脾胃阳气，驱散脾胃寒气，脾胃运化能力越来越强。

二、乌梅姜枣茶

食材

乌梅3颗、生姜3片、红枣5颗、清水适量

制作过程

1. 红枣洗净去核，生姜切片，乌梅冲洗干净浮尘。

2. 将姜片、红枣放入锅中，加清水大火煮开，小火煮10分钟煮出姜枣暖意。

3. 放入乌梅，继续小火焖煮8分钟，让酸甜和温性充分融合。

4. 关火焖5分钟即可放温饮用，口感温润酸甜，不燥不寒。

养生作用

专为脾虚胃寒、阳气不足量身打造！生姜辛温，是升发脾胃阳气的黄金食材，能快速驱散堆积在脾胃的寒湿寒气；红枣温补气血、健脾和胃，补足脾胃亏虚之气。

搭配乌梅收敛生津，中和生姜的燥热，温阳不上火、散寒不伤阴。很多人脾胃虚寒、又怕温补上火，喝这道茶刚刚好。既能温补脾胃阳气，又能收敛脾胃津液，改善胃寒腹胀、晨起没胃口、体虚乏力。

三、醋泡姜片

食材

新鲜嫩姜、陈醋、少许冰糖

制作过程

1. 嫩姜洗净，彻底晾干表面所有水分，无生水才不易变质，切成均匀薄片。

2. 无水无油的干净玻璃罐，放入切好的姜片，铺少许冰糖。

3. 倒入陈醋，完全没过所有姜片，密封罐口。

4. 放入冰箱冷藏浸泡3天，入味后即可食用，每天早餐吃2–3片即可。

养生作用

民间老话：早吃姜，胜参汤！醋泡姜是千年经典的升脾胃阳气、健脾养胃食疗方。生姜温阳散寒、唤醒脾胃机能，打通脾胃经络；陈醋收敛固脾，锁住脾胃阳气，防止阳气耗散。

搭配少量冰糖调和口感，温性更柔和。晨起适量吃几片，快速升发一整天的脾胃阳气，改善常年脾胃虚寒、吃凉不适、积食腹胀、湿气缠身。坚持食用，脾胃寒气慢慢散尽，阳气充足，消化吸收越来越好。

四、肉桂馒头

食材

普通面粉、酵母、少许白糖、肉桂粉少许、温水

制作过程

1. 温水中加入酵母、少许白糖搅拌融化，静置3分钟。

2. 面粉中加入少许肉桂粉混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑不粘手的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 面团揉面排气，搓成长条，切成均匀面剂，揉成光滑馒头形状。

5. 冷水上锅，二次醒发10分钟，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

养生作用

肉桂是温补脾肾阳气的顶级食材，性质温和醇厚，专补下焦虚寒、暖脾胃、散寒气、通血脉。对于脾胃阳气虚弱、常年胃寒怕冷、腹泻便溏、腹部冰凉的人，效果极佳。

做成肉桂馒头，温和食补、药食同源，口感香甜松软，没有中药味。日常当做主食吃，潜移默化温补脾胃阳气，从根源改善脾胃虚寒体质。脾胃阳气充足，湿气不生、积食不存，脾胃强健，浑身精气神十足。