将速冻调理肉制品标注为鲜牛肉，乌鸡卷中配料表第一位为鸡肉，“草原肥牛”实则来自山东，近日，连锁火锅品牌小龙坎旗下一门店因虚假宣传被处罚款3000元。

7月16日，山东省市场监管局发布食品安全领域突出问题专项整治典型案例，其中披露，2026年4月，枣庄市薛城区市场监管局依法对小龙坎火锅（薛城区）店对商品质量作虚假、引人误解的商业宣传的违法行为，作出罚款的行政处罚。

官方通报

根据通报，2026年4月，枣庄市薛城区市场监管局对薛城区小龙坎火锅店进行执法检查，发现店内宣传牌、点餐页面宣称“鲜切牛嫩肉”“鲜切牛肥拼”“鲜切牛板腱”的菜品，所用食材均为速冻调理肉制品，而非鲜牛肉；宣称“草原肥牛”的菜品，所用食材的产地为山东省滨州市；宣称“养生乌鸡卷”的菜品，所用食材为鸡肉乌鸡的混合肉卷（食品标签配料表首位为“鸡肉”）。

枣庄市薛城区市场监管局认为，该店对商品质量作虚假、引人误解的商业宣传的行为，违反了相关规定，对其作出行政处罚。

记者核实到，涉事门店为小龙坎火锅（枣庄市薛城区美笛龙店），其已经被处罚款3000元。该店在2019年年初就开始营业，为连锁火锅品牌小龙坎的一家加盟店。

7月19日，小龙坎总部相关负责人告诉记者，小龙坎总部在看到这个事情后很重视，经查，该加盟门店已于今年4月完成全部整改，并通过了市场监管部门的现场验收，目前无遗留隐患。同时，小龙坎已在全国门店进行彻查，严格要求菜品名称及宣传用语必须与实际原料完全一致。

记者向该负责人了解涉事菜品的供应来源，小龙坎总部相关负责人表示，经公司排查，涉事食材没有总部供应链进货记录，是加盟商自行采购。此次主要涉及的是菜单文字标示不严谨，相关菜品名都已按照真实食材属性重新规范命名。

该负责人进一步表示，“这个事情给消费者带来不适，我们非常抱歉，也感谢市场监管部门和媒体朋友的监督。”

资料图，非涉事门店

官网显示，小龙坎火锅创立于2014年，创始人为吴东，品牌归属于成都小龙坎餐饮管理有限公司。根据第三方平台窄门餐眼，截至2026年7月13日，小龙坎全国门店数为341家。除了小龙坎外，小龙坎旗下还有另一个火锅品牌蜀大侠。