吃之前，再撒点黄金亚麻籽，高OMEGA-3，高纤维高蛋白，抗炎又补雌，最关键是比芝麻还香，特别好吃！

好吃的东西，特别容易坚持，每天不会忘记！

同时，还做了南瓜丝鸡蛋煎饼，是用绿色的嫩南瓜做的，柔软又好吃，营养还挺好！

一张饼，蔬菜、鸡蛋、主食都有了，1样顶3样！

夏天的南瓜，真的是个宝贝，南瓜藤、南瓜叶、南瓜花，嫩南瓜都可以吃，做法多，味道也好吃。当然了，老南瓜就只能蒸或煮着吃了，所以，趁现在，抓紧吃呀，哈哈！

除了主食，早餐还必须有蛋白质，有鸡蛋，再来一点牛肉是极好的。

比起牛排、牛肉饼，牛肉丸是最简单的，上次用了蒸和煮，这次换个方式，用空气炸锅烤的，换个口味，哈哈，也不错！

肉丸烤着吃、煮着吃，口感略不同，各有风味，都好吃！

除了潮汕的牛肉丸，其它牛肉丸，基本都有添加剂，我是从来不买的。而潮汕的手打牛肉丸，配料表干净，一点添加剂也没有，只有牛肉，也没什么其它乱七八糟的肉，口感特别劲道，弹性十足，非常好吃！

肉丸烤的，虽然比煮的水分会减少，但是你看，还是能看出里面的汁水呢！

最后，再来几根甜玉米，我们家的最爱，一人一根，甜甜的，好吃极了，还促进肠胃蠕动，连儿子都喜欢吃。

做法很简单。

一半绿豆、一半紫米放入电饭煲，加足量水，设置煮粥键。

可以晚上睡觉前预约煮粥，这样起床就能吃。

早上，加入2块老冰糖，再焖一会儿，到其它早餐也做完再盛出来，正好冰糖也融化了。

玉米放入电蒸锅，定时蒸15分钟。

上次吃了牛肉丸，这次试试牛筋丸，最好提前一晚冷藏解冻，我忘记了。

一袋12颗，放入空气炸锅。

空气炸锅180度15分钟左右。

空气炸锅和蒸锅都是不用人管的，同时我做南瓜丝饼。

嫩南瓜不用去皮，但是要挖去瓜瓤，擦丝。

南瓜丝加盐、黑胡椒粉，用手捏几下，加鸡蛋和适量面粉搅拌。

得到比较浓稠的面糊。

多余的南瓜，用保鲜膜套套一下，捏紧，切面尽量贴紧，放冰箱冷藏，第二天不会坏哦。

这种不规则的东西，短期放一下，我觉得保鲜膜的套子挺方便的，比保鲜膜还方便

平底锅加油，烧热，转小火，加入面糊，盖上盖子慢慢煎。

不要老翻来翻去，底部金黄后，翻面，不用加盖，再煎至底部金黄就好。

为了快一点，我还用了2个锅，2张饼一起出锅，一起切块，哈哈。

简简单单，一家三口，刚刚吃完，不亦乐乎！