虾仁洋葱炒鸡蛋是清口下饭的营养家常菜，更是夏天三餐家庭主厨与宝妈的快手菜！_旅游资讯

创始人

2026-07-19 17:20:39

洋葱是种常见食材，口感辛且微辣，可以刺激食欲帮助消化，夏季细菌滋生的速度比较快，经常吃洋葱还能起到抗菌消炎作用。

夏季大家都喜欢吃烧烤，还有些脂肪含量较高的食物，这时候搭配洋葱，有利于减少脂肪的吸收，防止血脂升高。

另外，这道菜加入虾仁和鸡蛋，其口感虽清淡，却不失鲜美，特别适合夏季食用，做法也很简单，赶快收藏/转发/点赞此教程 ！或者评论区留下你的宝贵意见与想法！

需要食材：洋葱140克，虾仁50克，料酒1汤匙，鸡蛋2个，盐适量，玉米淀粉半汤匙，食用油适量，葱花少许

做法步骤：

1.虾仁用牙签挑出虾线，洗净沥干水放碗中，放玉米淀粉和料酒

2.抓匀腌制15分钟，洋葱洗净切丝，鸡蛋磕碗中加盐搅匀备用

3.锅中放适量食用油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出

4.另起油锅放入虾仁炒至变色状态

5.接着放入洋葱翻炒1分钟，按口味放盐翻炒匀

6.再将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀

7.最后撒葱花盛盘。味道鲜、营养的虾仁洋葱炒鸡蛋就做好了!

【经验】虾仁用鲜虾剥的，味道鲜，提前腌下，口感嫩滑，虾仁炒变色即可。看到这用手指在下方给三个「连续」收藏+转发+点赞的鼓励呗！评论区留下你的宝贵意见！