长沙晚报掌上长沙7月18日讯（全媒体记者 刘捷萍）7月18日，湖南首届包点小吃文化国际论坛在长沙火宫殿举行，湘港两地餐饮行业大咖、湘菜湘点大师、省内二十余家包点小吃龙头企业、供应链企业、投资机构及媒体代表齐聚一堂，为湘式包点小吃迈向品牌化与国际化共谋路径。

湘式包点小吃扎根湖湘市井烟火，受众基础深厚、产业潜力突出，但长期存在业态分散、产品迭代慢、品牌影响力有限、对外交流渠道匮乏等短板，大多局限于本土小吃圈层，缺少系统化升级与对外展示窗口。本次论坛联合湖南省湘菜小吃研究会、香港内地餐饮业联合会发起，旨在推动湘点从街边小吃向产业化品牌转型，从地方风味向国际风味升级。

论坛设置主题高峰论坛、头部品牌产品联展、行业功勋人物与金牌品牌颁奖三大板块，锚定三大发展方向：传承湘点匠心文脉，激活传统饮食文化活力；推动产品、外观、经营模式全方位创新，助力本土品牌破圈出圈；依托粤港澳大湾区枢纽优势，打通湘式包点出海新路径。

本次论坛现场热闹非凡，安琪酵母、正大食品、康源沙田包子、黑白电视小吃、欢喜烧麦、株洲老熊家、张家界湘小伍等20余家省内头部包点小吃及供应链企业集中亮相，设展摆摊。各式地道湘式包点新鲜出炉，免费试吃体验吸引众多市民、游客打卡、品鉴，近距离感受湖湘小吃的地道风味与产业新貌。

“本次论坛是湖南包点小吃走向全国、接轨国际的全新起点，期待湘港餐饮携手深耕产业，让湖湘特色包点走出三湘大地，香飘全国、享誉海外。”主办方有关负责人介绍，后续将依托论坛、全省包点小吃赛事等系列活动，搭建湘港澳包点融合研发、品牌宣传推广、产业资源对接平台，加速湘式包点标准化、品牌化、国际化进程。