2026年6月27日，夏邑县郭店镇青松农场旗下“道合青松蓝麦多用途粉”成功取得低GI食品评价认定证书。这款以蓝麦为核心原料打造的低GI面粉，是国内首款依托蓝麦基底通过权威低GI认定的粮食制品，打破了国内低GI面粉普遍以杂粮食材为主要原料的行业固有模式，为国内功能性低GI主食面粉开辟全新发展路线，也为夏邑本土特色农业产业升级、健康主食开发树立全新标杆。

纵观国内市场，市面流通的低GI面粉大多以各类杂粮作为核心原料，口感粗糙、食用场景受限。而道合青松这款低GI面粉，核心原材料以特色蓝麦粉为主，搭配药食同源桑叶粉科学复配，跳出杂粮低GI面粉的单一原料框架，实现原料赛道创新突破。该面粉实用性极强，适配蒸馒头、制作面包、各类家常主食等多种食用场景，兼顾低升糖健康属性与顺滑适口的食用口感，解决了传统杂粮低GI面食口感差、难下咽的痛点。

面粉负责人左青松分享品牌发展初心。蓝麦是富含天然花青素的特色谷物，也是这款低GI面粉的核心原料。多年来青松农场深挖本土蓝麦种植资源，从种植到管理严格把控食品安全，将原生态谷物优势与大众控糖健康需求相结合，打造“道合青松”本土特色健康主食品牌。左青松表示，此次低GI认定不仅是对这款蓝麦基底低GI面粉品质的权威认可，更是农场深耕特色谷物、打造平价控糖主食的阶段性成果。未来希望凭借蓝麦低GI面粉差异化优势，让家乡特色蓝麦制品走出河南、走向全国，带动村内种植产业增收，助力乡村产业振兴。

本次低GI认定严格依据Q/CA1QBJ 034-2026《低GI产品评价认定技术规范》开展，全套检测数据由山东农业工程学院与浙江大学中原研究院联合出具《道合青松蓝麦预拌粉血糖生成指数评价研究报告》。

中国中检-检科测试教授级高工乐粉鹏，低GI证书签发人，从专业层面对这款蓝麦基底低GI面粉进行全面解读。经第三方权威检测，使用该低GI面粉制作的馒头，每100克含膳食纤维7.68克、蛋白质7.5克，脂肪仅0.21克。核心原料蓝麦自带大量天然花青素，抗氧化优势突出；按照国标食物血糖生成指数测定方法开展人体试验后得出数据，成品馒头GI值仅51.68，远低于55的低GI食品判定标准，餐后血糖反应平稳，是三高人群、控糖人群日常主食优质选择。

配方中搭配的桑叶为经典食药同源食材，《本草纲目》早有相关记载，其富含DNJ活性生物碱，能够抑制糖分分解酶活性，延缓肠道碳水吸收，搭配蓝麦高膳食纤维，双重作用平稳餐后血糖峰值。整套配方摒弃传统杂粮低GI面粉单一原料思路，以蓝麦为主料构建“天然抗氧化谷物+控糖药食原料+低升糖甜味剂”科学体系，将传统食养理念与现代营养学深度融合，创新低GI面粉研发思路。

区别于市面上杂粮基底低GI面食口感干硬、风味单一的短板，这款蓝麦低GI面粉可塑性强，蒸馒头蓬松暄软、做面包麦香浓郁，日常各类主食制作均可适配，兼顾健康价值与食用体验，真正做到低升糖、轻负担、口感佳。

本次认定落地离不开专业科研团队全程赋能。山东农业工程学院深耕低GI食品检测、功能性谷物研发领域，浙江大学中原研究院依托浙大顶尖学科实力，主攻农产品精深加工与营养成分分析。两院联合组建专项研发团队，围绕蓝麦原料特性优化低GI面粉配方，从营养成分检测、配方调试到人体GI临床试验全流程严格把控，保障所有测评数据科学、权威、可信。

这种“高校科研院所+本土乡村农场”协同创新模式，依托独有蓝麦原料打造差异化低GI面粉，打破杂粮主导低GI面粉市场的行业现状，打通特色谷物从田间种植、精深加工到功能性评价、市场化销售的完整产业链，加速农业科研成果落地转化，为县域特色农产品打造差异化健康低GI食品提供可复制、可推广的产业范本。