7月17日中午11点半，青岛市市北区开平路街道鲁阳路社区洛阳路48号院内，新改造的社区大食堂迎来第一批试吃居民。

土豆烧排骨、清炒时蔬、黄瓜炒蛋、甜沫，冒着热气。72岁的方翠兰端着餐盘坐下后，夹起一块排骨尝了尝，连连点头。“菜品很贴合大众口味，有荤有素，搭配齐全，吃得舒心。”她就住在附近，走过来“五分钟都用不了”。“家里就我和老伴两个人，中午经常凑合。现在好了，下楼就能吃上热乎的。”

这个让方阿姨和邻居们点赞的食堂，两个月前还是一处废弃多年的旧车棚。

一日三餐，在社区食堂好好吃饭

“咱们社区基本都是老旧小区，公共空间配套不足，老年人占比高。”鲁阳路社区党委书记闫向葵说，针对老人“吃饭难”这一刚性需求，社区希望盘活闲置资源，建起社区食堂。前期入户摸排，辖区老人们多反映有就餐意向。

场地找到了，是一处常年堆放杂物的废弃车棚。但难题接踵而至：改造要钱，运营要人。闫向葵带着新一届社区党委班子积极拓资源，寻求社会力量加入。

泰祥源餐饮管理公司是一家有社会责任感的企业。企业负责人实地看完场地，决定承担全部改造费用，并负责后期运营。“我们在别的区也做过社区食堂，相信通过多元经营，在让居民吃上放心餐的同时，也能实现双赢。”5月28日施工队进场。门窗换了，墙面刷新了，后厨设备装上了，通风系统也重新布设。这次改造，总共投入17万元。

试吃当天，负责人一早就忙活开了。干净明亮的厨房里，肉是当天配送的品牌肉。灶火一开，现炒的菜飘着香。“咱这食堂不光让老人吃好，也让大伙吃得放心。”

他介绍，除了午餐，食堂还会增设早餐、晚餐供应，面向全体居民开放。“早餐有现炸的油条、包子，晚餐会做小炒定制，如果居民有需求，还可以提前联系订餐，承接小型聚餐等。”

一室多用，分时共享

除了社区食堂，这处100平方米的空间里还隔出了两间独立房间，一间用作小区党支部活动阵地和居民议事厅，另一间规划为青少年学习活动空间。每一寸空间都规划到位，妥妥的螺蛳壳里做道场。

地方小，怎么办？错峰。中午是餐桌，上午9点到11点、下午2点到5点，非用餐时段转化为活动场地，开设一老一小一妇女兴趣课堂、手工制作、亲子家庭沙龙、邻里议事等活动。同步嵌入便民服务角，提供政策咨询、血压测量等全龄便民服务，实现一室多能、普惠共享。

“社区长期缺少活动场地，小区党组织没有固定议事空间，居民想休闲、开展小型沙龙都没地方。”闫向葵说，社区后续还计划联动妇联打造亲子疗愈吧等。

今年以来，市北区积极探索发展社区经济新路径。开平路街道创新方式，根据居民的刚性需求，探索“企业运营+社区监管+收益反哺”的社区经济发展模式，盘活洛阳路48号闲置房屋，引入餐饮管理企业建设打造助老食堂，优化社区服务供给，有效激发社区发展活力、提升治理效能。（半岛全媒体记者 曹现梅）