永昌“十八子”之面辣子
创始人
2026-07-18 09:14:43
面辣子是永昌一道便携易制作的特色风味小吃，几乎每家每户都会做。在面粉里加入辣椒面搅拌均匀，并加一些鸡精、盐等调料，把油烧开然后浇到辣椒面上就做好了。用刚出锅的热馒头夹面辣子吃，味道极好，被外地游客亲切地成为“永昌汉堡包”。
原材料：
（主料）面粉、红辣椒面
（辅料）花椒粉、大香粉、盐、芝麻碎、花生碎
制作流程：
1.将面粉和辣椒面及上述辅料掺在一起搅拌均匀；
2.锅烧热后倒入菜籽油、并放入少许猪油，待油温五成热后倒入拌好的面辣子，炒出香味，撒入葱花；
3.把刚出锅的热馒头切片，抹上炒好的面辣子即可食用。
查看往期：
图文编辑：白璐
相关内容
热门资讯
山水皆有情！丽江两山一江的千年...
去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...
活力中国调研行丨“殷”你而来 ...
9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...
浦江之夜赴美好相逢，第37届上...
9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...
美丽中国丨秋韵紫鹊界 梯田入画...
这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。 金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...
中国之巅奏响《共同的节日》，千...
千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...