作者：卢剑利

金秋将至，中秋月饼市场上新热潮涌动。作为陕南石泉本土深耕蚕桑食品加工的龙头企业，茂佰瑞依托石泉“中国蚕桑之乡”7.6万亩富硒桑园资源，深挖鎏金铜蚕丝路蚕桑文化，重磅推出金蚕故里·桑叶月饼礼盒系列，四款特色桑叶月饼融合药食同源养生理念与多元饼皮工艺，把秦巴山桑叶鲜香装进中秋礼盒，为陕南文旅消费市场打造专属蚕桑中秋伴手礼。

四款特色桑叶月饼单品详解

本次茂佰瑞共研发四款差异化桑叶月饼，潮式、广式、酥皮、印花工艺全覆盖，适配不同食客口味需求，饼身全部添加本地富硒桑叶粉，通体自带清新桑叶翠色，颜值与营养兼备。

元气阿胶红枣（潮式桑叶月饼）

单块克重60g，采用层次分明的潮式螺旋酥皮工艺，饼面一圈圈回旋纹路宛如山间溪流。饼皮融入富硒桑叶细粉，内馅搭配滋补阿胶与本地红枣，甜润不腻，兼顾女性养生需求，桑叶清苦中和枣泥甜腻，口感清爽解齁，礼盒标配2块。

糖醇奇亚籽山药茯苓（广式桑叶月饼）

单块60g经典广式规格，饼面传统祥云回纹造型，经过烘烤形成棕绿相间的温润色泽。主打糖醇配方，拒绝额外添加蔗糖，内馅搭配奇亚籽、山药、茯苓四种养生食材，低脂轻糖，适配控糖、中老年人群，兼顾传统月饼仪式感与现代健康饮食需求，礼盒配置2块。

秘制桑葚枸杞（酥皮桑叶月饼）

50g小巧酥皮款，饼身压刻立体桑叶造型，纹路清晰逼真，直观呼应石泉蚕桑核心元素。馅料取材本地富硒桑葚、山野枸杞，依托石泉千年桑果食用民俗打造，外皮酥软易掉渣，内里果香浓郁，天然桑果香与桑叶清香交融，老少皆宜，礼盒内含2块。

糖醇西洋参玫瑰（印花桑叶月饼）

45g迷你便携款，简约花边圆饼造型，饼面清晰印制“西洋参玫瑰”字样，辨识度极高。同样采用无蔗糖糖醇基底，西洋参清润搭配重瓣玫瑰花香，桑叶基底中和花香厚重感，走清雅养生路线，适合追求淡口、日常代餐品鉴的游客，礼盒标配2块。

整套礼盒内含四款月饼各2枚，合计8块月饼，搭配原创国风礼盒包装。礼盒以浅绿水墨山水为底色，金线勾勒桑叶、蚕虫纹样，印刻“金蚕故里·桑叶月饼”主题字样，标注“源自安康石泉”地域标识，手提袋、内盒成套配套，整体设计雅致大气，送礼、自食两相宜。

根植本土资源，打造石泉专属文旅伴手礼

区别于市面上普通月饼，茂佰瑞桑叶月饼核心优势根植石泉独特地域人文与产业资源。原料全部取材县域富硒桑园，将桑叶药食同源价值转化为中秋美食，紧扣石泉鎏金铜蚕丝路蚕桑文化IP，礼盒、饼型均围绕桑叶、金蚕元素设计，完美贴合石泉国家全域旅游示范区文旅消费需求。

此前石泉蚕桑美食仅有宴席单一业态，标准化便携桑系食品供给缺口较大。本次桑叶月饼系列上市，补齐蚕桑文旅伴手礼中秋品类空白，游客游览金蚕小镇、鬼谷岭、汉江石泉古城等景区后，可选购本土特色桑叶月饼作为伴手礼，实现“游金蚕故里、品富硒桑味”一体化文旅体验。

全链条产业赋能，拓宽桑农增收渠道

茂佰瑞采用“企业+合作社+桑农”模式，每年大量收购晚秋闲置桑叶用于桑叶月饼、桑叶茶、桑面点加工，解决桑农桑叶废弃浪费难题。中秋桑叶月饼生产线落地，进一步拓宽桑农副产物消化渠道，延伸蚕桑全产业链价值，以食品加工产业带动全镇桑农稳定增收，以小小月饼撬动石泉蚕桑产业、文旅产业双向融合发展。

据企业负责人介绍，本次金蚕故里桑叶月饼礼盒现已全面投产，面向县域景区特产店、商超、民宿、政企团购同步供货，同时依托线上直播渠道面向全国推广。下一步企业将持续迭代桑系烘焙食品，丰富桑叶点心、预制桑味美食矩阵，持续擦亮石泉“金蚕桑味”特色美食名片，让承载千年丝路蚕桑文脉的桑叶美食走出秦巴山区。（卢剑利）