三伏天舌尖小红果，解锁佛坪山茱萸夏日多样吃法_旅游资讯

创始人

2026-07-17 15:50:16

盛夏暑气逼人，清爽酸甜的吃食格外受欢迎。产自佛坪深山的道地山茱萸，果肉饱满、酸甜柔和，打破大家眼中中药材的固有印象，经过晾晒、古法炮制加工后，能做成多款适配夏天的特色美食，做法简单，适配居家、出行、聚餐多种场景。

山茱萸清爽凉饮

取洗净的山茱萸果肉，加少量蜂蜜温水冲泡，放凉后加冰块冰镇，一杯天然鲜果凉茶就做好了。茶汤色泽红润，果香纯粹，没有工业糖浆添加剂，装进水杯随身带着，通勤、出游随时能喝，解渴解腻。

冰镇山茱萸蜜饯

咱们采用久蒸久制工艺，搭配本地土蜂蜜、黄酒浸泡制成的山茱萸蜜饯，肉质软糯，甜度适中。夏天放进冰箱冷藏一会儿再吃，冰凉酸甜，饭后解腻、午后解馋都合适。独立小包装轻便易携带，接送孩子、户外散步随手就能拿几颗。

冰镇山茱萸发酵果酒

本地低温发酵的山茱萸养生酒，口感柔和不辛辣。夏日冰镇后饮用，鲜果香气突出。家人晚餐、好友小聚浅酌一杯，果香浓郁，是极具佛坪本土特色的饮品。

家常清甜粥羹

夏季饮食讲究清淡，煮小米粥、银耳羹时丢一小把山茱萸同熬，果肉自带天然酸甜，不用额外放很多糖。熬好的粥羹温润顺口，老人小孩都爱吃，丰富日常三餐的风味。

小小的红色山茱萸，依托佛坪优质山林资源，经过加工化作茶饮、零食、果酒、膳食配料，融入普通人的夏日生活，把深山独有的酸甜风味带到千家万户。〈通讯员邓清月〉

［责任编辑：梁纪委］