从“小白”到“达人”,武汉全力南社区青年夜校以“食”为媒点亮多彩夜生活
创始人
2026-07-17 05:20:08

极目新闻通讯员 李腊

“熟白芝麻250g、白糖120g、麦芽糖80g、清水40g……”7月15日傍晚,在武汉经开区沌口街道全力南社区青年夜校烘焙课堂上,青年职工陈艳认真记下每一份食材配比,跟随老师的教学步骤亲手操作,在沉浸式烘焙体验中,邂逅专属夏日的清甜与酥脆。

结合夏季时令特色,本次夜校课程挑选了香甜酥脆的手工芝麻酥、清爽解腻的西瓜椰椰,兼顾口感与颜值,制作流程简单易学,适配辖区青年烘焙零基础的学习需求,让大家轻松上手、学有所得。

课程开始后,授课老师结合居家日常制作场景,用通俗易懂的语言,细致讲解食材配比、揉面手法、烘烤时长把控以及鲜果饮品调配的实用技巧,干货满满、实用性强。进入实操环节氛围轻松又热烈,学员们热情高涨、默契配合。大家紧跟教学节奏,有条不紊地揉面团、压造型、撒芝麻,耐心等待食材在烤箱中慢慢定型。随着温度缓缓升高,醇厚浓郁的芝麻香气渐渐铺满整个教室,香甜气息扑面而来。另一边的饮品制作区同样热闹,学员们取用新鲜西瓜、醇香椰乳等食材,捣碎果肉、调配比例,一步步制作出清爽解暑的西瓜椰椰,简单的操作仪式感十足。

制作过程中,学员们相互交流制作技巧、分享实操心得,在轻松愉悦的互动氛围中拉近彼此距离,增进邻里情谊。“一口酥香小点心,一杯清爽冰饮,这就是夏天治愈的味道。”学员刘启梅捧着亲手制作的美食,满心欢喜地拍照发朋友圈,满是收获的喜悦与成就感。

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