2026德国米其林指南出炉：12 家三星（+1）、48 家二星（+4）、279 家一星（+20）、147家必比登（+10）。乡村餐厅L.A. Jordan成最大黑马，新晋三星。

✨新增三星（1 家）

L.A. Jordan（Deidesheim）：主厨 Daniel Schimkowitsch，极简创意料理，海鲜惊艳；坐拥普法尔茨顶级酒单。

新增二星（4 家）

THE CLOUD by Käfer（慕尼黑）：BMW Welt 内，“美食游牧” 理念，年度最佳新店。

the dune（法兰克福）：The Florentin 酒店内，国际风创意菜，技术难度高。

RAUSCH（法兰克福）：极简风，聚焦食材本味，风味对比巧妙。

Mühle（施卢赫塞）：一星晋升，现代本土菜，细腻又厚重。

🍽️新增一星（20 家）

Theodor’s, Bonn

Porte Neuf, Detmold

Ostseelounge, Dierhagen

Staderer, Eichstätt

Teko by Lange Rodriguez, Essen

Lohninger, Frankfurt am Main

Arc Restaurant, Hamburg

Restaurant Mohn, Hohnhorst

Cølbo, Klingenberg am Main

NeoBiota, Cologne

The Tourist Trap, Mannheim

Dopamin, Saarburg

Gourmetrestaurant "1751", Schwerin

Harzfenster by Johannes Steingrüber, Seesen

Tante Anna, Sprockhövel

Laesâ, Stuttgart

Café GUPI, Weil am Rhein

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