衡阳美食，这家开了很多年的私房菜，值得吃！_旅游资讯

创始人

2026-07-16 15:35:59

来衡阳想吃地道农家土菜直接冲这家！开了多年老牌私房菜馆，本地人聚餐、请客都爱来，食材全是乡下直供，明档厨房看得见新鲜，锅气十足超下饭。

美食推荐：高压锅土猪肉｜镇店王牌，档口现点现压，肥瘦比例刚好，炖得软烂脱骨，油润不腻，入口轻轻一抿就化开，汤汁拌饭能炫三碗。

竹笼蒸有机雄鱼头，可点半边/整只，肉质嫩到一抿脱刺，铺剁椒+酸豆角+豆豉蒸，鲜辣入味，汤底越煮越香，爱吃鱼的一定要安排！

干辣椒炒腊牛肉，都是农家烟熏的腊牛肉，和辣椒一起炒，满满一大盘，本地皱皮辣椒爆炒，腊牛肉，重口爆香，妥妥干饭神器，晚到容易售罄。

茄子猪肉拌面｜隐藏王牌小吃，必点！绵密的茄子和猪油香，加酸豆角拌匀，方便面的面条包裹着油脂和咸香，便宜又上头，大人小孩都抢着吃。

爆炒家常鳝鱼，选用的稻田野生小鳝鱼，直接大火爆炒，和简单的姜、蒜苔，小米椒一起，吃起来鳝鱼鲜嫩，咸香细滑，锅气十足。

来衡阳别只打卡网红店，本地人反复回购的这家农家土味，一口吃出衡阳烟火气！