山药的营养价值你知道吗？_旅游资讯

山药的营养价值你知道吗？

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2026-07-16 02:39:42

1. 山药粥

材料：山药100克，大米50克，红枣5颗，枸杞适量。做法：将山药洗净去皮，切成小块；大米淘洗干净；红枣去核备用。锅中加入适量清水，放入大米、山药块、红枣，大火煮开后转小火煮30分钟至大米软烂，加入枸杞再煮5分钟即可。功效：山药粥口感软糯，容易消化，能健脾益胃、补充气血，适合发作性睡病患者早餐或晚餐食用，可帮助提升精神状态。

2. 山药排骨汤

材料：山药200克，排骨300克，生姜3片，料酒、盐适量。做法：将排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥；山药洗净去皮，切成滚刀块。锅中加入适量清水，放入排骨、生姜、料酒，大火煮开后转小火煮1小时，加入山药块继续煮20分钟，加盐调味即可。功效：山药排骨汤营养丰富，能补肾益精、强壮身体，发作性睡病患者食用后可增强体力，缓解疲劳嗜睡症状。

3. 山药炒木耳

材料：山药150克，木耳50克，胡萝卜50克，蒜末、盐、生抽、食用油适量。做法：将山药洗净去皮，切成薄片；木耳泡发后撕成小朵；胡萝卜切成薄片。锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒1分钟，再加入山药片和木耳继续翻炒至食材熟透，加盐、生抽调味即可。功效：山药炒木耳清爽可口，能健脾开胃、促进消化，发作性睡病患者食用后可改善脾胃功能，提升食欲，间接缓解嗜睡症状。

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