夏天的闷热感实属让人难受，这个季节也正是吃瓜的好时间。青瓜，西瓜，茄瓜，冬瓜，木瓜，香瓜，哈密瓜等瓜类都颇受大家的喜爱。每到天气热的时候，我就喜欢安排一锅煮。所谓汤菜两全，荤素汇聚，有汤有菜也有肉。关键是食材爱吃什么就放什么，自己可以随意搭，咕嘟咕嘟就煮出一锅来。

禾光小厨来给大家推荐一下丝瓜另外一种简单又好吃的做法，真的是后悔没早点发现。只要简单一煮，喝下去感觉满口都鲜爽，好吃到连锅底的汤汁也不剩。

今天我选用的食材是丝瓜和鸡肉再搭配上粉丝，汤汁鲜美还带着清甜感。鸡肉嫩滑又鲜美，丝瓜软嫩清爽又鲜甜，夹上一块放进嘴里，像是吃到一块天然的“素肉海绵”，粉丝吸饱了所有的鲜味，滑溜溜滴，嗦一口，满嘴香！这3种食材一起混搭来煮，口感软、嫩、滑、鲜，香，甜全占了，没想到丝瓜和它俩煮出来的味道这么真的绝配。夏天吃这个，真的是太舒服了！

夏日炎炎，觉得没胃口时，咱们就来上这么一锅，家人都爱喝。如果您对这道夏日家常汤也感兴趣的话，不妨跟着禾光小厨一起来试一试！

【丝瓜无骨鸡粉丝汤】

所用食材：丝瓜1条，灵山鸡的大鸡腿2个，粉丝1小把，食盐少许，玉米油1勺

【烹饪步骤】

第1步：新鲜灵山鸡的大鸡腿2个，先把鸡骨头取出来，剩下的鸡肉切成条状。另取粉丝1小把，将其放入凉水中浸泡半个小时左右，然后捞起备用。

第2步：肉丝瓜1条刨去外皮，冲洗一下，滚刀切成长型块状。

第3步：锅里加入1勺玉米油，油热倒入鸡骨头小火煎一下。

第4步：接着加入1盆热水，转开大火，就倒入丝瓜。

第5步：将切好的鸡肉也倒进锅里来，烧开后就撇去浮沫和多余的鸡油。

第6步：紧接着倒入泡好的粉丝，再煮3分钟。

第7步：后面加入少许的食盐搅拌均匀，即可出锅。

【禾光小厨说重要小贴士】

关于这道汤的相关事项如下

1、丝瓜虽然属于寒凉性食材，但是鸡肉属于温性食材两者结合在一起煮汤，刚好可以中和。

2、丝瓜不宜再与寒性食物比如苦瓜，西瓜，螃蟹等食材一起吃，避免过量过凉，会出现闹肚子情况。

3、因为本先食材就很新鲜，这样搭配食材，汤汁清甜又美味，所以无需加过多的调料品，只需简单的油盐即可。

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我给大家分享的【丝瓜无骨鸡粉丝汤】的详细做法介绍以及相关注意事项，您喜欢今天做的这道家常汤吗？如果您有不同的丝瓜做法分享，也欢迎您评论留言，我们一起讨论交流学习更多。感谢您的阅读，咱们下期美食见！

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