湘菜下饭店，这家大师开的店，真的好下饭！_旅游资讯

创始人

2026-07-15 03:58:32

来长沙想吃地道老湘味，今天和您分享一家开了十几年的社区老店，是湘菜大师开的，本地吃货喜欢打卡，菜品锅气足、排队也要吃的存在。

美食推荐：墨鱼炖甲鱼， 五星必点，甲鱼用的是农家鱼塘的那种，处理得无腥味，直接和墨鱼一起炖，甲鱼肉鲜嫩，裙边细嫩，胶质感满满，汤清爽鲜美。

双椒紫苏炒鲍鱼仔，干饭神器，小鲍鱼切片，和湖南的辣椒一起爆炒、鲍鱼Q弹，小米辣提香，口味海鲜，真的能干三碗米饭。

手撕鸭，鸭子先被卤制，麻辣入味，直接手撕，肉质不柴，吃起来麻辣口感，菜品不油腻，这一点做的极好，喜欢吃鸭的，可以点。

生拆黑虎虾，黑虎虾食材新鲜，大油爆过后，虾壳酥脆，肉质巨嫩，紫苏独特香气中和辣味，镬气十足，越嚼越香，下酒下饭双在线

砂锅辣猪手，猪手选用的前蹄，带筋的那种，直接高压锅压制入味，火候把控的极好，皮Q弹，肉质嫩，胶质感十足。

这里的菜基本都是食材新鲜，锅气十足，主打下饭，喜欢的可以来寻味！