都说“人过四十，腰杆子不硬气”。这话一点不假。前阵子我就觉得浑身不得劲，早上起来腰板发僵，拖个地没一会儿就直不起腰来。走路倒是不疼，但就觉得两条腿跟灌了铅一样，沉甸甸的，没个轻快劲儿。

跟个老同学唠嗑，他说我这是“根”上缺东西了。肾气固不住，腰腿自然没劲。光歇着没用，得靠吃慢慢养回来。他给我推荐了几道汤，让我换着喝。还别说，喝了两三回，最明显的感觉就是早起那阵腰不发酸了，走路脚底下有根了，人一精神，干啥都带劲。

这三道汤用料不金贵，都是菜市场能买到的寻常东西，做法也简单，就是花点时间慢慢炖。今儿个就分享给大伙儿。

第一道：尾龙骨牛大力汤（给腰板“打地基”）

牛大力、巴戟、杜仲，这三样是老广们煲汤的看家宝，专门对付腰酸腿软。尾龙骨就是猪尾巴根连着的那截骨头，骨髓多，炖出来汤醇厚。

准备的材料：尾龙骨一斤（让摊主剁成块）、黑豆一小把、牛大力20克（干货切片）、红枣4颗（去核，核上火）、巴戟天15克、肉苁蓉30克、杜仲3片（掰碎）、桂圆肉10颗、盐。

做法特简单：

1. 尾龙骨冷水下锅，水开后煮两分钟，撇掉浮沫捞出来，用温水冲干净。这步去腥，别偷懒。

2. 所有药材用水冲一下浮灰就行，不用泡，泡久了药味都跑水里了。

3. 把骨头和药材一股脑全放进炖盅或者砂锅里，加足量的清水。水要一次加够，中途别添水。

4. 大火烧开转小火，慢慢咕嘟60分钟。要是用高压锅，上汽后压20分钟也行，但砂锅慢炖出来的汤更润。出锅前撒点盐，啥多余调料都不用放，喝的就是这个原味。

这汤喝下去，腰腹间暖呼呼的，第二天起床你能觉出不一样。

第二道：黄精黑豆排骨汤（给身子“添燃料”）

黄精这东西，听着像中药，其实嚼着跟红薯干似的，自带一股甘甜。配上黑豆，一个润一个补，喝完不光腿脚有劲，脸色都好看些，不蜡黄蜡黄的。

准备的材料：排骨一斤（选肋排或者小排）、黄精20克、黑豆小半碗（提前泡两小时）、核桃仁一小把、山药片几片、莲子十几颗、枸杞一小撮（最后放）、盐。

做法也不难：

1. 排骨焯水，跟上面一样，冷水下锅去浮沫，洗干净。

2. 黑豆提前泡上，不泡的话炖不烂。莲子如果有芯的，怕苦就剔掉。

3. 把排骨、黄精、黑豆、核桃、山药、莲子一起扔进炖盅，倒入开水（注意是开水，汤更清亮）。

4. 炖盅隔水炖2小时，或者直接放锅里小火煲一个半钟头。等排骨肉一嗦就脱骨了，关火前五分钟撒上枸杞，再调盐味。

这汤颜色深，但味道清甜，黑豆粉粉糯糯，孩子也爱喝。

第三道：核桃板栗素汤（给睡眠“安个家”）

这道汤最省事，连肉都没有，纯素的。但别小看它，板栗和核桃都是“肾之果”，配上莲子安神。晚上喝一碗，睡得踏实，夜里不起夜，肾气自然就存住了。

准备的材料：核桃仁（最好把表皮那层涩膜剥掉一部分）、剥好的生板栗仁、莲子、枸杞、川陈皮一小瓣（陈皮理气，防止补过了胀肚）、葡萄干一小把（有了它，汤自带清甜，不用放糖）。

做法简单到不好意思说：

1. 所有材料洗干净。板栗如果大个的就切两半。

2. 全部倒进电饭煲，加水，按“煲汤”键或者煮粥键都行，40分钟就够。

3. 啥调料都不用加，葡萄干和陈皮会自然吊出甜味。这汤清甜润口，喝完胃里舒坦，心里也不烦躁。

这三道汤，我是轮换着来，今天喝这个明天喝那个。食材都不贵，去药店抓个几十块钱的够喝好几回。老话说“药补不如食补”，把根补住了，这身子骨就是自己的，走路带风，比吃啥保健品都强。

记不住的先点个收藏，省的到时候去菜市场想不起来买啥。趁着周末，给家里人炖上一锅，暖暖和和的，比啥都实在。