在忙碌的生活中，女性往往容易忽略自身的健康。其实，通过合理的饮食就能为身体补充所需的雌激素，让气色越来越好。今天就为大家分享8道天然碱性家常菜的详细做法，女性朋友们别再节俭，赶紧动手做起来！

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一、凉拌鸡胗

用料：鸡胗300克、黄瓜半根、香菜、蒜末、葱花、生抽2勺、香醋2勺、辣椒油1勺、花椒油几滴、白糖半勺

做法：

1、鸡胗煮熟（卤过更佳），放凉后切薄片

2、黄瓜拍碎切块，和鸡胗放在一起

3、碗中调汁：蒜末、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、糖搅匀

4、料汁浇在鸡胗上，撒香菜、葱花拌匀

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二、爆炒扇贝肉

【准备食材】:扇贝肉，圆葱，葱姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，青辣椒

【制作步骤】:

⑴锅中加水放入扇贝肉，加入料酒焯水一分钟捞出

⑵油热下入葱姜末，洋葱，干辣椒，再加入1勺豆瓣酱炒出红油

⑶放入2勺生抽，半勺料酒，适量盐，糖

⑷大火翻炒均匀出锅

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三、牛油果炒鸡蛋

食材清单

主料：成熟牛油果1个、鸡蛋3个

调料：纯牛奶1勺、食盐少许、黑胡椒粉少许、食用油少许

详细做法步骤

1. 食材预处理：牛油果从中间切开，去掉果核，用勺子挖出果肉，切成两厘米左右的小块，避免切太碎；鸡蛋打入碗中备用。

2. 调制蛋液：蛋液中加入一勺纯牛奶、少许食盐，充分搅拌打散，加牛奶炒出的鸡蛋超级蓬松嫩滑。

3. 滑炒鸡蛋：热锅刷一层薄油，油温六成热，倒入蛋液，待底部定型，快速划成大块鸡蛋碎，炒至八分熟，盛出备用，不要完全炒老。

4. 翻炒牛油果：不用洗锅，利用锅底余温，倒入牛油果块，小火轻轻翻炒20秒，微微温热即可。

5. 混合出锅：倒回鸡蛋碎，撒少许黑胡椒粉，轻轻翻拌10秒，食材融合均匀立刻关火装盘。

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四、荷兰豆胡萝卜炒虾仁

准备食材：虾仁、荷兰豆、胡萝卜

烹饪方法：

1. 虾仁放入黑胡椒、盐腌制10分钟下锅煎熟，荷兰豆、胡萝卜焯水备用。

2. 锅中倒油，放入荷兰豆、胡萝卜翻炒，加入盐、鸡精、蚝油调味。

3. 倒入煎熟的虾仁，翻炒均匀即可。

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五、青椒炒鸡蛋

准备食材:青椒，鸡蛋，蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、青椒去蒂，洗净后切成丝。小米辣清洗干净后斜切成片。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入青椒翻炒，炒至断生后放入鸡蛋，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

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六、虾仁鸡蛋

准备食材：虾仁、鸡蛋

做法步骤：

1、将虾仁洗净，用盐和料酒腌制约15分钟，起锅热油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色熟透后盛出备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入炒好的虾仁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3、热锅热油，放入搅拌好的虾仁鸡蛋，快速翻炒均匀，炒至蛋液凝固，最后撒

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七、特色烧豆腐

准备食材：老豆腐、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一块老豆腐，清洗干净后切成厚片或小块。准备青椒、红椒各半个，去籽后改刀切成菱形片。葱姜蒜分别切末备用。

2、起锅烧油，油可以稍微多一些，油热后放入豆腐块，开中小火慢煎，将豆腐煎至两面金黄，外皮微酥，盛出备用。

3、锅中留底油，放入一小把猪肉末，快速滑散，煸炒至变色出油，然后放入葱姜蒜末，小火炒出浓郁的香味。

4、加入1勺豆瓣酱，继续小火翻炒出红油，沿着锅边淋入少许料酒去腥，再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油调味，翻炒均匀。

5、倒入适量的开水，水量没过豆腐即可，放入煎好的豆腐，盖上盖子，转小火焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁入味。

6、打开盖子，放入青红椒片，加入少许盐和白糖提鲜，转大火快速翻炒几下，淋入少许水淀粉勾个薄芡，待汤汁浓稠后即可出锅装盘。

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八、可乐鸡翅

食材准备：鸡翅中、可乐、姜片、料酒、生抽、老抽、盐。

做法步骤：

1. 鸡翅中划两刀，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出洗净。

2. 锅中少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。

3. 倒入可乐没过鸡翅，加入生抽、老抽、少许盐，大火煮开后转小火焖煮15-20分钟，直至汤汁浓稠。

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这8道家常菜简单易做，营养丰富，女性朋友们可以多吃，为自己的健康和美丽加分！