老祖宗三伏养生秘诀:夏伏吃豆,胜过吃肉。豆类最养脾胃、利水祛湿、温和不燥热,不加重身体负担,老少都能喝。
比起大鱼大肉进补,入伏前后多喝几碗杂粮豆浆,清淡滋养、祛湿排毒、健脾养胃,把体内积攒的湿气排干净,脾胃舒服了,运化变好,气血自然越来越足! 今天分享三伏天专属3碗黄金豆浆,配比家常、做法简单,每天换着喝,祛湿消暑、健脾补气血,整个三伏天清爽不遭罪!
一、山药小米豆浆
详细制作过程
1、准备食材:黄豆30克、铁棍山药60克、小米20克、清水800毫升、冰糖少许(可不放)。
2、食材处理:黄豆提前浸泡4小时以上,泡发更细腻、无豆腥味;小米淘洗干净;山药去皮切成小段,泡清水防氧化变黑。
3、破壁打磨:把泡好的黄豆、小米、山药全部倒入破壁机,加入足量清水,选择豆浆模式即可。
4、过滤饮用:程序结束后,喜欢细腻口感可以过滤一遍,少许冰糖调味,搅拌融化即可温饮。
养生作用
这碗豆浆是三伏天健脾养胃第一名!入伏湿热重,最伤脾胃,脾胃弱则湿气越积越多。
山药健脾益气、补虚除湿,专门改善夏季脾胃虚弱、食欲差、胃胀不消化;小米温中和胃、滋养脾胃元气;黄豆补充植物蛋白、补虚强身。
三者搭配,性质温和不寒不燥,不寒凉、不腻胃,长期喝能养好虚弱脾胃,改善伏天浑身酸软、体虚乏力、吃不下饭、面色萎黄,脾胃强健湿气自除。
二、绿豆薏米豆浆
详细制作过程
1、准备食材:绿豆30克、炒薏米20克、黄豆20克、清水800毫升。
2、食材处理:重点!薏米一定要用炒薏米,寒性去除、专门祛湿不伤脾胃。绿豆、黄豆提前浸泡3–4小时,炒薏米洗净备用。
3、打磨熬煮:所有食材倒入破壁机,加入清水,开启豆浆模式,自动打磨煮熟。
4、直接饮用:无需复杂调味,原味最养生,怕苦可以加一点点冰糖,放温饮用最佳。
养生作用
专为三伏天湿热体质打造!入伏后闷热潮湿,人容易湿热重、长痱子、口干口苦、身体浮肿、脸上出油、浑身黏腻。
绿豆清热解暑、利水解毒,扫清全身暑热;炒薏米健脾祛湿、利水消肿,专门排出体内陈年湿气;黄豆中和寒性、保护脾胃。
这碗豆浆清热不寒凉、祛湿不伤胃,夏天湿气重、爱闷热烦躁、身体笨重浮肿的人多喝,湿热排空,全身通透轻松。
三、五红豆浆
详细制作过程
1、准备食材:红豆25克、红皮花生20克、红枣5颗、枸杞1小把、黑米15克、清水800毫升。
2、食材处理:红豆、红皮花生、黑米质地偏硬,提前浸泡4小时以上;红枣洗净去核,避免上火;枸杞洗净备用。
3、破壁制作:将红豆、花生、黑米、红枣倒入破壁机,加入清水,开启豆浆模式。
4、收尾出锅:程序结束后放入枸杞焖2分钟即可,不用久煮,保留营养。喜欢甜味可少许红糖调味。
养生作用
三伏天天气炎热,人体出汗多、消耗大,最容易耗气伤血,很多人夏天越熬气血越虚、脸色苍白、头晕心慌、睡眠变差。
五种红色食材搭配,入血入心、补气养血,专门弥补伏天身体损耗。红豆利水健脾、补血养心;红皮花生养胃补血;红枣益气养血、调和脾胃;黑米滋阴补虚;枸杞滋养肝肾。
长期坚持喝,气血越来越足,脸色红润不暗沉、精神饱满,改善夏季体虚、疲惫多梦、气色差,伏天养出好气血!