原创三伏天最怕“暑湿缠身”！3道“清补菜”端上桌，把暑气赶出去_旅游资讯

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2026-07-13 23:18:44

三伏天湿热蒸腾，只单一清热易伤脾胃，单纯祛湿没法补足出汗耗散的气力。这三道菜遵循清而不寒、补而不腻的清补思路，分别清心安神解暑、酸甜开胃补虚、利水排湿消困，适配暑天没食欲、身体发沉、心绪烦躁的各类不适。

绿豆专清心暑火气，缓解心烦易怒、夜里燥热难眠；糯米性平补中益气，刚好中和绿豆本身的寒凉之性，不会像纯绿豆汤那样久喝伤脾，做成糕点可当点心、早餐，适口性更强。

绿豆 100g、糯米粉 150g、白糖按需添加、清水少许

鸭肉性微凉，伏天吃肉首选鸭肉，温补气血却不易燥热上火；菠萝含天然蛋白酶，分解肉食油脂、化解积食腹胀，酸甜风味打开寡淡胃口，解决天热厌荤厌食。

半只鸭肉、半个菠萝、姜蒜葱段、料酒、生抽、蚝油、少许白糖

冬瓜连皮烹饪利水祛湿功效翻倍，排出体内多余水湿，改善双腿发胀、浑身像裹湿布；香菇鲜香提味，补充菌类营养，避免冬瓜口味寡淡，整道菜少油清淡，脾胃几乎无消化负担。

带皮冬瓜 500g、干香菇 6 朵、蒜末、生抽、蚝油、盐、泡香菇原水